台灣人愛吃甜食，飲料、甜品、蛋糕店如雨後春筍般隨處可見。吃甜食是件愉悅的事，但 你可知？甜食有如甜蜜的毒藥，吃甜食時體內會分泌多巴胺（Dopamine），可傳遞亢奮和 歡愉的訊息，如同抽煙、酗酒、吸毒一般，難以戒除，此稱為「糖上癮」。伴隨而來的是 負面情緒、憂鬱、過動、暴力等行為表現。 2016年美國新版飲食指南指出，每日添加糖的熱量應低於總熱量的10%，而世界衛生組織 更建議成人和兒童每日游離糖攝取量不宜超過總熱量（2000卡）的5％（25公克糖）。由 此可見糖攝取過量有害健康。市售一杯500c.c.全糖百香綠茶，含糖量高達75公克，而微 糖也有50公克糖。因此只要每天飲用一杯含糖手搖飲料，很輕易就糖攝取破錶，若再加上 飯後所吃的甜點、蛋糕、蜜餞、餅乾......等其實都添加了大量的糖份，但卻容易被忽略， 這就是為什麼很多人不知不覺間已罹患糖癮症的原因。 糖攝取過多，除了引起蛀牙、肥胖，三高 (糖尿病、高血壓、高血脂)、痛風、脂肪肝、 失智、癌症等疾病風險外，孩童和青少年若飲用過多的含糖飲料，會影響生長發育，還有 過動、注意力不集中等潛在危機。研究發現，只要每天飲用一杯含糖飲料，經過十年，比 起沒有喝飲料的人，罹患糖尿病的機率多出了18％。 蔗糖、黑糖、蜂蜜、高果糖玉米糖漿（HFCS）…等這些屬於添加糖，進入人體後的代謝途 徑雷同，皆會增加肝臟負擔。避免糖的甜蜜毒害，建議您現在就正視問題，循序漸進地減 少你對糖的依賴，戒掉你的糖癮症。 ●善用水果/中藥材，或蔬菜本身特性來增添菜餚風味，避免額外添加糖。 ●增加運動量，轉移注意力 強化個人意志力來抵抗，減少戒癮的不舒服感。 ●改變飲食習慣 三餐定時定量，選擇低升糖指數且高纖維的全穀根莖類、每餐搭配蛋白質食物，增加飽足 感。 ●以適量水果和堅果取代甜點，減少添加糖的攝取。 ●改喝白開水、花草茶或少許水果片增添白開水風味，減少飲用含糖飲料。 ●已有喝甜飲習慣的人，循序漸進，開始先將頻率減半，一天一次改成一星期2-3次，選 擇從半糖、微糖一直到無糖。 ●仔細閱讀包裝食品的營養資訊，注意含糖量，並選擇糖分較低的食物。 --

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