日本 1997.10. 9. 放送 三宅 サンマ（秋刀魚） 特選素材：サンマ（秋刀魚） （宮城縣 石卷市產） （仕事人：淺野 新二） （石卷市漁業協同組合 宮城縣石卷市魚町2-13-4 0225-95-1155 http://www.h3.dion.ne.jp/~i-gyokyo/ <= 官方網站） 應援團 富ちゃん（とみちゃん）（麻布十番） 料理人：末富 宏 東京都港區麻布十番3-7-5 マスコビル B1 03-3456-5580 平日：18:00～翌 2:00 土祝：18:00～23:00 定休日：日曜 http://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/townguide/autumnfood/seafood/ sanma2.php 大眾割烹 三州屋（たいしゅうかっぽう さんしゅうや）（銀座） 料理人：岡田 正之 東京都中央區銀座2-3-4 03-3564-2758 11:30～22:30 定休日：日曜 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/8572.html 關口 松茸 特選素材：松茸（京都府 京北町 周山產） （仕事人：上野 昭一、玉木 進） （とり市老舖 京都市中京區寺町通三條上ル天性寺前町523 075-231-1508 http://www.toriichi.com/ <= 官方網站） 應援團 割烹 とよだ（かっぽう とよだ）（日本橋） 料理人：橋本　亨 東京都中央區日本橋室町1-12-3 03-3241-1025 平日：11:30～14:00、17:00～21:30 土曜：17:00～21:30 定休日：日祝 http://www.gwill.co.jp/toyoda/ <= 官方網站 菊乃井（きくのい）（京都 圓山） 料理人：村田 吉弘 京都府京都市東山區祇園圓山真葛ヶ原下河原町459 075-561-0015 12:00～14:00、17:00～20:30 定休日：不定休 http://www.kikunoi.jp/ <= 官方網站 -- 本集為 90 分鐘加長版 -- Louis.... --

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