※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 標題: [食記] 台中 鋤燒鍋物料理 時間: Sat Apr 26 13:57:42 2008 圖文網誌:http://0rz.tw/f842J 第三天的旅行地點是在台中，一樣的來到一中街，但這次的午餐不在一中街 解決，要來台中公園旁的鋤燒，在鋤燒的網站上印了折價卷，可以打九折， 上次來台中就很想吃吃看鋤燒了，可惜朋友不想吃，後來改吃了另一邊的呀 米韓式烤肉，這次同行的朋友，都想吃吃看鋤燒，所以在決定行程的時候， 便將鋤燒排入計畫中。 鋤燒的用餐方式是吃到飽，也就是主餐的部分，另外提供的是前菜、飲料、甜 點，這三樣都只能點一次，另外主餐中的能點的就是肉類、蔬菜等火鍋料類， 這些都是能無限續點的，點菜的方式跟MOMO一樣，肉類跟服務人員說，就會送 過來，其他蔬菜、火鍋料類的，則是服務人員會推著菜車四處走，會主動問客 人需要什麼。 壽喜燒 鋤燒的鍋子是鋤的造型，相當特別，一送上來時，鍋中就有許多的蔬菜了，桌 子旁有壽喜燒的湯汁和水，鹹淡可以自己調整，個人覺得鋤燒的湯汁比較不鹹 ，口味也不像MOMO容易吃的很膩。 前菜-泡菜 頗辣的泡菜，還算不錯吃。 牛肉 鋤燒的肉類裝盤跟MOMO很像，不過鋤燒的牛肉剛送上來時，凍得有點硬，每片 肉都黏在一起，要嘛就是等他解凍一點，不然就是整片下鍋煮，牛肉的油花分佈 滿漂亮的，而且肉質很棒，吃起來很嫩，肉的厚度也比較厚一點，MOMO的牛肉相 對比較薄，在牛肉的口感上來說，個人覺得鋤燒的牛肉品質比較好，在肉煮熟 後，沾上打散的蛋汁食用，口感滑嫩，不過鋤燒的蛋吃起來好像沒MOMO的蛋味重。 年糕、烏龍麵、豆包 鋤燒的烏龍麵是不用另外加錢點的，不過看起來沒MOMO的好吃，雖然我沒吃過MOMO 的，但MOMO的烏龍麵看起來好像很好吃的樣子，烏龍麵煮熟後，吃起來ＱＱ的，而 且吸收了湯汁，滿有味道的，鋤燒的年糕切的也比較厚，所以咬起來口感更棒，另 外要推薦的是豆包，白色的豆包在吸收了壽喜燒的湯汁後，變得很有味道，非常好吃。 葡萄柚汁 飲料部分，我選的是葡萄柚汁，應該是濃縮還原的，喝起來頗苦的味道，不是很推薦。 抹茶冰淇淋 抹茶冰淇淋淋上煉乳，冰淇淋有著淡淡的抹茶香，加上甜甜的煉乳，味道很棒，滿推 薦的甜點，另外的選擇是新鮮水果，不過這天的水果是蓮霧，很不吸引人。 後記：都忘記了蔬菜這回事，不過我也滿少吃蔬菜，所以也沒拍什麼蔬菜的照片， 比較值得提的是金針菇，鋤燒的金針菇處理得很乾淨，煮熟後和壽喜燒的味道很 搭，會讓人忍不住一直點來吃，個人覺得跟壽喜燒最搭的菇類就是金針菇了，非常 推薦。 另外鋤燒的牛肉品質真的很棒，個人覺得比MOMO的牛肉好吃，不知道是不是鋤燒 牛肉的厚度比較厚比較大片的關係，另外鋤燒的豬肉就比較普通了，MOMO的豬肉比 較好吃，鋤燒的飲料只能點一次，而且選擇較少，但是有提供熱茶，食材的選擇似 乎也比較多，最近在板橋也新開了一間鋤燒，過幾天再去吃看看。 鋤燒鍋物料理(公園店) 地址：台中市公園路19-2號1樓 電話：04-22271001 網站：http://justforfun.com.tw/sukiyaki.htm 價位範圍(每人):中餐：298+10% 晚餐、例假日：398+10% -- 歡迎來我的柔藍食單:http://blog.pixnet.net/bluehero --

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