※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 标题: [食记] 台中 锄烧锅物料理 时间: Sat Apr 26 13:57:42 2008 图文网志:http://0rz.tw/f842J 第三天的旅行地点是在台中，一样的来到一中街，但这次的午餐不在一中街 解决，要来台中公园旁的锄烧，在锄烧的网站上印了折价卷，可以打九折， 上次来台中就很想吃吃看锄烧了，可惜朋友不想吃，後来改吃了另一边的呀 米韩式烤肉，这次同行的朋友，都想吃吃看锄烧，所以在决定行程的时候， 便将锄烧排入计画中。 锄烧的用餐方式是吃到饱，也就是主餐的部分，另外提供的是前菜、饮料、甜 点，这三样都只能点一次，另外主餐中的能点的就是肉类、蔬菜等火锅料类， 这些都是能无限续点的，点菜的方式跟MOMO一样，肉类跟服务人员说，就会送 过来，其他蔬菜、火锅料类的，则是服务人员会推着菜车四处走，会主动问客 人需要什麽。 寿喜烧 锄烧的锅子是锄的造型，相当特别，一送上来时，锅中就有许多的蔬菜了，桌 子旁有寿喜烧的汤汁和水，咸淡可以自己调整，个人觉得锄烧的汤汁比较不咸 ，口味也不像MOMO容易吃的很腻。 前菜-泡菜 颇辣的泡菜，还算不错吃。 牛肉 锄烧的肉类装盘跟MOMO很像，不过锄烧的牛肉刚送上来时，冻得有点硬，每片 肉都黏在一起，要嘛就是等他解冻一点，不然就是整片下锅煮，牛肉的油花分布 满漂亮的，而且肉质很棒，吃起来很嫩，肉的厚度也比较厚一点，MOMO的牛肉相 对比较薄，在牛肉的口感上来说，个人觉得锄烧的牛肉品质比较好，在肉煮熟 後，沾上打散的蛋汁食用，口感滑嫩，不过锄烧的蛋吃起来好像没MOMO的蛋味重。 年糕、乌龙面、豆包 锄烧的乌龙面是不用另外加钱点的，不过看起来没MOMO的好吃，虽然我没吃过MOMO 的，但MOMO的乌龙面看起来好像很好吃的样子，乌龙面煮熟後，吃起来ＱＱ的，而 且吸收了汤汁，满有味道的，锄烧的年糕切的也比较厚，所以咬起来口感更棒，另 外要推荐的是豆包，白色的豆包在吸收了寿喜烧的汤汁後，变得很有味道，非常好吃。 葡萄柚汁 饮料部分，我选的是葡萄柚汁，应该是浓缩还原的，喝起来颇苦的味道，不是很推荐。 抹茶冰淇淋 抹茶冰淇淋淋上炼乳，冰淇淋有着淡淡的抹茶香，加上甜甜的炼乳，味道很棒，满推 荐的甜点，另外的选择是新鲜水果，不过这天的水果是莲雾，很不吸引人。 後记：都忘记了蔬菜这回事，不过我也满少吃蔬菜，所以也没拍什麽蔬菜的照片， 比较值得提的是金针菇，锄烧的金针菇处理得很乾净，煮熟後和寿喜烧的味道很 搭，会让人忍不住一直点来吃，个人觉得跟寿喜烧最搭的菇类就是金针菇了，非常 推荐。 另外锄烧的牛肉品质真的很棒，个人觉得比MOMO的牛肉好吃，不知道是不是锄烧 牛肉的厚度比较厚比较大片的关系，另外锄烧的猪肉就比较普通了，MOMO的猪肉比 较好吃，锄烧的饮料只能点一次，而且选择较少，但是有提供热茶，食材的选择似 乎也比较多，最近在板桥也新开了一间锄烧，过几天再去吃看看。 锄烧锅物料理(公园店) 地址：台中市公园路19-2号1楼 电话：04-22271001 网站：http://justforfun.com.tw/sukiyaki.htm 价位范围(每人):中餐：298+10% 晚餐、例假日：398+10% -- 欢迎来我的柔蓝食单:http://blog.pixnet.net/bluehero --

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