餐廳名稱：正老林羊肉爐 電話：(04)2663-3781 地址：台中縣梧棲鎮中棲路一段300-1號 價位：NT.198，免服務費喔！ 營業時間：平日 15:00~00:00、星期假日 11:00~00:00 有圖有食慾，好吃網誌版http://0rz.tw/be3ZA ----------------------------------------------------------- 以下為純文字版 我們去的這間正老林羊肉爐位在一個算是偏僻的地方(在中棲路往童綜合醫院的路上)，不 過他的生意還不錯，之前天氣冷的時候，店裡頭總是座無虛席，這次去的客人明顯的少了 許多，不過還是有兩三桌的客人在店裡頭。這家店的伙計和老闆娘都很熱情，之前冬天去 的時候食材也很豐富，所以才會讓我們一而再的去消費，只是這次去或許是因為天氣變熱 了，客人少了許多，所以食材也少了很多，不過我還是吃的很飽、很開心啦！ 店裡頭主要的食物區都在一起，有門的那個冰箱專門冰肉類，像是肉片(豬、羊、牛都有) 、羊排骨、羊大骨等，開放式的冰箱則是些蔬菜、豆皮、凍豆腐、丸子、芋頭、玉米、米 血、木耳等，不過這邊沒有沒有火鍋餃類的那些食材喔！不知道是不是因為和湯底不合所 以沒有，不過就算沒有火鍋餃，還是可以吃羊肉吃的很開心。而開放式冰箱的右邊還有科 學麵，科學麵在羊肉爐裡頭煮一煮，也很好吃喔！ 除了生食區，另外還有熟食區，有些炸物、羊油麵線、肉燥飯、涼拌小菜。餐具、沾醬也 都放在這一區。今天的涼拌小菜有台式泡菜和韓式泡菜兩種，台式泡菜只在及格邊緣，韓 式泡菜則是大雷，如果沒有必要，我想就不要吃這兩道涼拌小菜吧！ 通常我來一定會夾的是「香菜」。很妙吧！這邊的香菜可不是配角，而是可以當成主菜一 樣的吃呢！我第一次在這邊吃到香菜，那香味和口感真的很棒，我喜歡肉片和香菜一起入 口，可以讓肉片的油膩感減低不少，不過我知道香菜不是人人都能接受的，所以推薦不排 斥香菜的人嚐嚐囉，畢竟不是每個地方都可以盡情的大吃香菜呢！ 肉類的部分我比較喜歡吃肉片，比較不愛羊排骨和羊大骨，不過來這邊的人通常都會吃好 幾支的羊大骨，還有用吸管吸骨頭裡頭的骨髓，像男人就很愛吃羊大骨，每次來都會吃好 幾支，在這裡好像吃羊大骨是最划算的事情吧！而他們的羊肉湯頭我覺得還不錯，不會因 為是198吃到飽的形式就很隨便或太淡。 前幾次來吃，他們的羊油麵線都滿不錯的，只是今天的羊油麵線比較乾，讓我有點失望。 而今天的炸物有炸春捲、炸丸子(但我吃不出裡頭包什麼，而且像重複炸了好幾次的口感 ，很糟糕)、薯餅(每次都有)、菜丸子(下圖右邊那種)，那種菜丸子我媽媽以前也弄過， 很好吃，不過市面上不多人在賣，今天這裡的菜丸子我吃了兩次，有媽媽的味道:P。 除了以上介紹的東西，他們還有自助式的黑糖挫冰以及飲料，挫冰有多種的配料可以加， 不過每次來都不太一定，只是那些配料有點空虛，可能畢竟不是專門賣冰的吧！所以在挫 冰配料的準備有點隨便。而飲料通常是冬瓜茶和柳橙汁，但我建議大家喝冬瓜茶就好，因 為柳橙汁的顏色黃的很不自然，喝起來也超詭異的。 不過，雖然冰品和飲料部分有點虛弱，但主餐部分還不錯啦！想花少少的錢吃羊肉爐吃得 飽飽的，來正老林就沒錯囉！ ps.正老林是間連鎖羊肉爐吃到飽的店，不過我只吃過這間梧棲店，所以無法為其他的正 老林背書。 -- 世界上的每一個人都有一個寶藏正在等待著他。 ---保羅．科爾賀《牧羊少年奇幻之旅》 --

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