※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: birdgreen (Karen) 看板: Food 標題: [食記] 台北 『鋤燒』鍋物料理 (復興店) 時間: Sat May 10 11:32:09 2008 網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/karen1986622/11633439 ★ 地址: 台北市復興南路二段132號1樓 (捷運大安站&科技大樓站中間) ★ 電話: 02-27032006 / 27032007 ★ 時間: 營業時間AM11：08─AM01：00 用餐時間AM11：08─AM02：00 ★ 價位: 中餐 AM11：08─PM04：38 價位298元〈優惠價〉 晚餐 PM04：39─AM01：00 價位398元 例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉 ★ 網站: http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm ※復興店營業時間與其它分店不同 ※接受預約/可刷卡 鋤燒『日式壽喜燒火鍋』 率先單一推出肉品嚴選安格斯牛肉，及新鮮多樣的時令蔬菜 以醬油、砂糖、昆布汁等調和 採套餐式(主餐可以吃到飽),限時90分鐘 「壽喜燒」正統吃法是隔著金屬加熱 醬油高湯及數種食材為湯底,煮到最後會比較鹹，所以湯是不喝的 因此壽喜燒被日本人稱為「沒有湯的火鍋」 MENU 和風小菜〈三選一〉 今日小菜、山藥蕃茄沙拉、韓式泡菜 主餐〈無限量供應〉 安格斯牛肉or豬肉、時令蔬菜、鮮菇類 飲料〈四選一〉 柳橙汁、葡萄柚汁、冰咖啡、熱咖啡 甜點〈二選一〉 精緻水果、日式抹茶冰淇淋 山藥蕃茄沙拉 百香果青木瓜絲 這兩道和風小菜口感清爽、味道鮮美 豬肉 不能吃牛肉的人來這兒,可以吃豬肉 不過老實說…這兒的牛肉還是比較好吃 安格斯牛肉 看「鋤燒」打著”安格斯牛肉”的招牌 很是期待這牛肉嚐起來是什麼不一樣的滋味… 不能說是難吃,不過就是少了牛肉的甜味 以這價位的鍋物料裡的牛肉來說: 聚＞MoMo＞鋤燒 不過已壽喜燒的湯頭來說: 鋤燒＞MoMo 蛋 蛋就是調味醬，生蛋可降低溫度且讓口感滑嫩多汁 喜愛吃辣者可加上七味子粉 七味子粉本身屬於提味、刺激性，所以不會破壞到壽喜醬及食材本身的原味 時令蔬菜&鮮菇類 「鋤燒」的這部分我很滿意 時令蔬菜&鮮菇類的種類豐富 上菜速度快、大方供應,更是新鮮清甜 不論是肉類or蔬菜菇類,在表上勾選後交給服務生即可 不用自己走動取用呢!真是符合偷懶的Karen 葡萄柚汁 有果粒的葡萄柚汁 日式抹茶冰淇淋 淋上香濃煉乳的日式抹茶冰淇淋為這一參畫下完美的據點 「鋤燒」給人的整體感很不錯 -- http://www.wretch.cc/album/karen1986622 --

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