※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: benson0204 (聽不清楚啦) 看板: Food 標題: [阿班食記] 台北信義區 亞太會館拉凡第，大飽眼福 時間: Fri May 9 23:11:17 2008 有圖有真相網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/13641409 亞太會館拉凡第，大飽眼福 3D3968 薑黃冷飯團，就是要靠得夠近，才能看出它的美。 其實它的原名很長，又是鮮菇，又是綠筍的，至少超過十個字， 不過我實在是太偷懶了，只想用圖片帶過去。 這小小的一碗，裡面的飯量約莫是乒乓球的一半大小， 食量大的人恐怕一口就沒了。不過，它這份量裝得這麼小， 顯然不是拿來大口用拼的，而是小口小口的品嘗。 我的嘴巴吃不出薑黃的滋味，倒是泰國香米的味道不待入口即可聞到， 鮮菇和竹筍剁得頗細，幾乎比米粒還要小，在口感上加分的地方不多， 倒是上頭灑了許多的白芝麻是個大大的加分項目， 軟中帶硬的香米遇上堅硬外皮的白芝麻， 後者在嘴裡咬破的口感以及所迸出的絲絲油香， 在細細咀嚼中提升了香味。至於那顆大大的杏仁， 嗯，豐厚的油脂藉著口中的溫度慢慢發出濃郁的杏仁味， 豪華感逐漸布滿整個口腔，彷彿是懷石料理的享受了。 3D3965 這是肉桂蜜地瓜，地瓜特有的甜味沒話說， 肉桂味卻是沒出來，令人好奇何以取這名字。 點綴用的荷蘭芹還是很負責任，擔起畫龍點睛的作用， 讓色彩整個跳起來。 3D3963 我的第一道菜是冷盤沙拉，賣點就是新鮮多汁而已， 倒是擺在前面的一整顆高約四十公分、直徑約六十公分的Parmesan cheese， 令我留下深刻的印象，想吃多少乾酪，就自己刮多少下來，非常豪氣。 想為這巨大無比的乾酪留下影像，奈何服務人員謂餐枱上的食物不能拍， 只好作罷。西華B ONE就大方多了（詳見：西華 B ONE 甜點看到飽）。 3D3967 炒時蔬裡的青花菜，大概是悶久了，顏色沒那麼鮮嫰， 倒是對於一個食草性動物來說，是少見完整的熱食，令人感動。 要是不用保溫蓋悶那麼久，或許色澤會更討人喜歡吧。 3D3975 對於食草者來說，這又是另一項令人雀躍的品項。 一般的自助餐都太高級，高級到這種基本款，可供素食者取用的項目不多， 然而這裡的壽司區，至少有三種可供我食用， 3D3979 分別是蛋壽司（？）、豆皮紫米壽司，以及海帶壽司， 3D3981 減少了我的空虛感，不必單靠著甜食及生菜沙拉填補這高價餐廳裡的遺憾。 當然啦，在兩人同行，一人免費的優惠方案中， （見普天同慶 八大信用卡餐飲優惠） 如果你的伙伴是肉食者，那就更有以下兩款可以取用： 3D3991 只要把魚卵移送給對家，那麼底下芙蓉豆腐的「蛋蛋」滋味， 淺嚐即可得到淡淡的簡單滑順； 3D3989 至於這明蝦洋芋沙拉，讓對家捕捉這尾蝦子， 那麼底下的馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔，也是非常可口迷人。 前提是你的食草習性和我的食草習性一樣，不吃到肉就沒關係的話… ＊ ＊ ＊ 底下是甜食區，不喜勿入 ＊ ＊ ＊ 3D3984 來咬我吧，禁果對亞當呼喚。 不管是亞當、夏娃，看到這個肯定會受不了誘惑， 狠狠咬它一口，吞下。 上層是小蘋果沾巧克力醬，底下是巧克力酥片， 兩者因巧克力醬而緊緊結合，令人不忍拆散。 要嘛就大口吞下，要嘛就小口輕咬，想要吃得優雅就得要有過人的功力了， 至少我做不到。 底下的巧克力酥片和義美的巧克力酥片類似， 沾了巧克力的小蘋果也頗具特色，開始讓我想念起冬天的白巧克力火鍋了… 3D3999 焦糖布丁要是完整在盤子裡，拍起照來一定很過癮～ 3D4002 只能說是尚可的芒果慕斯，就是，尚可啦。 3D4004 巧克力慕斯，除了Movenpick莫凡彼冰淇淋以外， 讓我想再多拿一次的甜品。 巧克力片發揮良好的裝飾作用，內裡的蛋糕只有一點點的加分， 然而巧克力慕斯裡聞得出、嚐得到白蘭地酒的香味， 則是為這甜品大大的增添風味，不管是大人、小孩， 都會被它吸引的！ 3D4013 這個是屬於成人重口味的巧克力，除了苦之外， 還有說不出來的，酸～害我吃了第一口就想「酸～」 囧rz... 甜點區的其他甜點，都沒有特別註明什麼是什麼，倒是可惜了， 3D4015 至於其中一款，由好幾層的水果所組合而成， 叉子壓下去還擠得出水來， 有哈蜜瓜、藍莓、蘋果，以及其他沒吃出來的， 算是頗為特別。 3D4017 另外造型可愛、像是打太極的抹茶蛋糕， Z3D4053 小巧的水果塔， 3D4088 還有QQ的紅豆麻糬， 3D4057 就比較是屬於可有可無的甜點，沒什麼好說的。 ＊ ＊ ＊ Movenpick莫凡彼冰淇淋專區 ＊ ＊ ＊ 3D4027 薄荷巧克力。 淡而清涼的薄荷在口中融化後， 一片，一片，又一片的巧克力在飽滿空氣的間隔下片片分明， 咬下去還會有咔嗞咔嗞的聲音，非常有趣。 3D4039 金典巧克力。 濃郁到破表的巧克力味，才入口不久就在口腔裡四處滾動， 這簡直是巧克力愛好者夢姑或夢郎， 只宜在黑不溜丟、見不得人的冰窖裡，大口大口的享用… 3D4043 Vanilla Dream。 一口，慢慢的在嘴裡融化； 又一口，慢慢在嘴裡融化； 再一口，慢慢在嘴裡融化… 很慢很慢的品嚐香草口味之後， 我知道，在這小小不及0.5平方公尺的小桌子前， 天堂就在這裡。 餐廳名稱：亞太會館 拉凡第西餐廳 電話：02-87805168 地址：台北市信義區松高路68號 價位以及營業時間： 早　餐( 自助式 )：06:30~10:00 　NT$500+10% 午　餐( 自助式 )：11:30~14:00 　NT$700+10% 下午茶( 自助式 )：14:30~17:00　 NT$400+10% 晚　餐( 自助式 )：17:30~21:00 　周一至週五 NT$800+10% 　　　　　　　　　　　　　　　　周六至週日 NT$880+10% -- 九樓的秘密花園 http://www.wretch.cc/blog/mmhcc --

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