※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: Food 標題: [食記] 美國Prime級牛肉－壽喜燒一丁(台北內湖) 時間: Sun Jul 27 02:36:57 2008 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9707540 前陣子有聽說最近台北的壽喜燒又多了一家 以高級的美國Prime頂級牛肉為賣點的壽喜燒一丁 正好這天我們來到內湖讓兩隻貓兒子交流一下 順便請地主內湖閃光二人組帶我們去嚐嚐這傳說中的美國牛啦！ 中午11:30就進場用餐，還沒什麼客人 內部裝潢風格黑色簡單，用餐環境還不錯。 和MOMO不同的是有飲料喝到飽 這點加分很大，吃壽喜燒沒飲料喝很膩的。 入座後首先會先上生菜沙拉，有和風醬和千島醬兩種口味 我對沙拉沒太大興趣，覺得還算OK。 前菜－牛肉肉凍，牛肉的滷汁有入味，口感彈牙清爽 沾壽喜燒肉片用的生蛋，一人只提供一顆，加點要加錢。 這是一些新鮮蔬菜，除此之外還有些年糕、板條等等其他品項的食材 可以跟推車的服務生點。 也是一開始就會上桌的手打魚漿麵，這種東西最近越來越多店家有提供 總是新奇的成分大於美味很多。 繼光餅，一上桌服務生會先解釋這道要趁熱吃 吃法是夾著肉片和菜做成像漢堡一樣食用 個人認為這是填飽顧客肚子的陰謀XD 不過當然後是要來嘗試一下啦！ 就是這樣，大口咬下，個人覺得又是個新奇程度大於美味的東西 多吃點肉比較實在XD。 一丁的湯頭味道比較清淡，相對的也比較不容易吃膩 煮久了口味才會漸漸的比較重。 這就是Prime等級的牛肉，看那分佈均勻的油花，就是與眾不同 美味程度在眾多壽喜燒中的牛肉中 (MOMO=澳洲牛肉、鋤燒=安地斯牛肉) 個人認為有NO.1的水準！ 放到鍋中涮個五六分熟後沾上蛋汁(個人認為好吃牛肉就是不要太熟) 牛肉的鮮甜整個在嘴中爆發！ 豬肉品質也還不錯，不過Aqei認為MOMO的豬肉更勝一籌。 用餐時間為90分鐘，80分鐘的時候會上甜點冰淇淋 一旁的醬汁似乎是糖漿，但又不會死甜 整個算是很順口的抹茶冰淇淋 用餐時間雖然有限制，但是如果沒有其他客人在等基本上不會趕人。 桌子有像是機關的抽屜可以打開，裡面放著餐巾紙。 店門口擺放著一塊塊的Prime級牛肉，宣傳效果十足。 還有超誇張的大看板。整體來說食材其實很台XD(有板條、繼光餅等) 壽喜燒的醬汁因為比較清淡所以應該也算不道地 不過一丁最大的賣點就是美國Prime級的牛肉，牛肉品質也的確一級棒 服務方面還算周到，推車每幾分鐘就會經過我們身旁 也會主動收空盤和詢問加點 價位和MOMO一模一樣，不過衝著牛肉和免費飲料 以後如果想吃壽喜燒，這裡一定是我的第一優先選擇 可惜內湖實在不是很近...... 店名：壽喜燒一丁(內湖店) 電話：(02)2790-1893 地址：台北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F) 營業時間：中午11:00~晚上22:00 價位：中餐298、晚餐398、假日全天398(需加收一成服務費) --

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