※ [本文转录自 Food 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: Food 标题: [食记] 美国Prime级牛肉－寿喜烧一丁(台北内湖) 时间: Sun Jul 27 02:36:57 2008 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9707540 前阵子有听说最近台北的寿喜烧又多了一家 以高级的美国Prime顶级牛肉为卖点的寿喜烧一丁 正好这天我们来到内湖让两只猫儿子交流一下 顺便请地主内湖闪光二人组带我们去嚐嚐这传说中的美国牛啦！ 中午11:30就进场用餐，还没什麽客人 内部装潢风格黑色简单，用餐环境还不错。 和MOMO不同的是有饮料喝到饱 这点加分很大，吃寿喜烧没饮料喝很腻的。 入座後首先会先上生菜沙拉，有和风酱和千岛酱两种口味 我对沙拉没太大兴趣，觉得还算OK。 前菜－牛肉肉冻，牛肉的卤汁有入味，口感弹牙清爽 沾寿喜烧肉片用的生蛋，一人只提供一颗，加点要加钱。 这是一些新鲜蔬菜，除此之外还有些年糕、板条等等其他品项的食材 可以跟推车的服务生点。 也是一开始就会上桌的手打鱼浆面，这种东西最近越来越多店家有提供 总是新奇的成分大於美味很多。 继光饼，一上桌服务生会先解释这道要趁热吃 吃法是夹着肉片和菜做成像汉堡一样食用 个人认为这是填饱顾客肚子的阴谋XD 不过当然後是要来尝试一下啦！ 就是这样，大口咬下，个人觉得又是个新奇程度大於美味的东西 多吃点肉比较实在XD。 一丁的汤头味道比较清淡，相对的也比较不容易吃腻 煮久了口味才会渐渐的比较重。 这就是Prime等级的牛肉，看那分布均匀的油花，就是与众不同 美味程度在众多寿喜烧中的牛肉中 (MOMO=澳洲牛肉、锄烧=安地斯牛肉) 个人认为有NO.1的水准！ 放到锅中涮个五六分熟後沾上蛋汁(个人认为好吃牛肉就是不要太熟) 牛肉的鲜甜整个在嘴中爆发！ 猪肉品质也还不错，不过Aqei认为MOMO的猪肉更胜一筹。 用餐时间为90分钟，80分钟的时候会上甜点冰淇淋 一旁的酱汁似乎是糖浆，但又不会死甜 整个算是很顺口的抹茶冰淇淋 用餐时间虽然有限制，但是如果没有其他客人在等基本上不会赶人。 桌子有像是机关的抽屉可以打开，里面放着餐巾纸。 店门口摆放着一块块的Prime级牛肉，宣传效果十足。 还有超夸张的大看板。整体来说食材其实很台XD(有板条、继光饼等) 寿喜烧的酱汁因为比较清淡所以应该也算不道地 不过一丁最大的卖点就是美国Prime级的牛肉，牛肉品质也的确一级棒 服务方面还算周到，推车每几分钟就会经过我们身旁 也会主动收空盘和询问加点 价位和MOMO一模一样，不过冲着牛肉和免费饮料 以後如果想吃寿喜烧，这里一定是我的第一优先选择 可惜内湖实在不是很近...... 店名：寿喜烧一丁(内湖店) 电话：(02)2790-1893 地址：台北市内湖区成功路四段180号8F(德安生活百货8F) 营业时间：中午11:00~晚上22:00 价位：中餐298、晚餐398、假日全天398(需加收一成服务费) --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.94 ※ 编辑: willyboss 来自: 61.224.1.94 (07/27 02:47)