餐廳名稱：元炁飲膳養生鍋 電話：06-2088949 地址：台南市開元路110號（原大蒙原） 價位：269+一成（不是很確定，忘記了加上名片上面沒寫orz） 營業時間：AM：11：00～14：00 PM：17：00～23：00 上週末家人聚會說想吃火鍋，我姐就說他有看到新的吃到飽，我們就來到這間養生鍋 雖然是週末晚餐的用餐時間，店內卻是沒有半個人的詭異狀況，以踩地雷的想法進去 他是用點餐方式的吃到飽，湯頭的話我們點了養生鴛鴦鍋，都是養生湯頭作底，不過 一邊有加入切碎的小辣椒，湯頭還算不錯，而加湯要自己去拿茶壺來加，不辣可以跟 服務生講要加辣，肉有豬、牛、羊三種肉，我點了牛肉，我姐點了豬肉，牛肉端上來 看得出是剛從冰箱拿出來的，肉片切的有點厚，而且我們才三個人，他給的份量相當 的多，肉質的部分倒是還不錯，不過是比較沒脂肪的那種，豬肉的部分也還不差，喜 歡吃肉的可以嚐嚐看，其他的部分，點了香菇，送上來是大大的草菇那種，個人覺得 味道不是很好，火鍋料的部分比較推的就是豆皮跟百頁豆腐，吃起來口感還不差 點菜的菜單我沒有拍下來，但是總共的菜色並不多，只有20樣左右，結帳的時候問過 服務生，這間是老闆跟大蒙原頂下來，湯頭有改過，而一些餐具則是沿用，對火鍋有 興趣的朋友可以去吃吃看 -- 無用人間 http://photo.xuite.net/ikariton --

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