餐廳名稱：京華頂級精緻麻辣鍋 電話：02-29392487 地址：台北市興隆路4段6-15號(台北市文山區) 價位：399+1成服務費(晚上) 營業時間：.....我忘了看...... *本文是我直接要貼在部落格，但因為低調就不分享部落格，因為直接複製貼上 所以文章金額應該很低...但我不是廣告文啦><...* 今天跟朋友去他家附近的一家新開麻辣鍋店，問他說吃過沒有，他說還沒，因為一直找不 到吃到飽咖，沒想到我自己就自投羅網了~ 一開始進去，還沒注意店的裝潢，覺得隔間很妙，被切成了兩邊用餐。後來仔細看了一下 ，還蠻喜歡壁紙的，帶有一點草書的中國風，不過我朋友堅持是日本風(攤)，但最妙的是 店裡音樂播的是爵士...(整個覺得這家店超跳Tone) 進去後要點湯頭，麻辣鍋一定是要點的，另一個湯底整個猶豫不決，後來我朋友說就點個 養生藥膳吧，他說這樣整個健康，我心想都已經吃麻辣了，還追求什麼養生= = 店員問我要大中小辣?我說來個中辣，心想應該也還好吧，店員又接著問說，那是希望要 麻一點，還是辣一點，我說…都可以，後來老闆跑出來，很熱情說要幫我們調小辣跟中辣 之間，而且是帶有濃郁香氣的，老闆還強調，他們的辣湯喝起來很不錯，事後我有喝，太 辣了(我好遜XDDDDD) 說到吃火鍋吃到飽，我會吃的食材不外乎 1. 肉 2. 冰(碰到哈根就是狂喀!!!!!) 3. 麻糬.以及有Q度的餃類(水晶餃-好像沒看見?) 因為這家店是那種你點了肉，現切現送，送上來時，我跟朋友都覺得賣相很不錯，肉的花 色很美(好像在呼喚我們說”快來吃我吧”)，要點肉時，店員又問說，那要哪種肉，我 們豪邁的說”除了羊肉之外，都先送一盤吧!!!!!!”(我們到底是在闊氣些什麼呢?) 我們一邊涮肉時，老闆還跑來問我們肉好不好吃，我們說還不錯，肉不會很薄，輕輕涮了 一下，放入嘴裡，就能吃到肉的鮮味，而且不會過肥，老闆很開心的說他們牛肉是安格斯 牛肉(應該是沒記錯吧XD)，豬肉就是梅花豬肉。雖然我沒有什麼神之舌，但我覺得他們的 肉吃起來，就像外面單點肉的素質，不過因為是吃到飽就很薄，或是一夾就散，感覺就是 很不怕我們吃，這點就有大加分。 男老闆可能是看我望著冰櫃發呆，很熱情跟我介紹一些食材，其中有一個我也覺得不錯吃 ，老闆說是半筋半肉，也就是牛筋帶了牛肉(這是廢言嗎?)，我意思是下鍋煮了之後，牛 筋跟牛肉入口即化，完全不需要煮到天荒地老，煮到你都忘了它的存在，我問老闆這牛筋 為啥這麼好煮，他說那是因為他都會自己先滷一遍，雖然老闆還有推荐大腸，可是當天竟 然賣光了…要再補貨… 平時我不太拿餃類或是甜不辣之類火鍋食材，因為感覺很不划算，可是老闆說甜不辣吃起 來也不錯，不會軟趴趴的，我就試著拿了片狀跟條狀各一，我煮了一下，發現口感還不錯 ，其中片狀我覺得蠻像是基隆天婦羅，不過如果煮太久還是會太軟爛，這個果然需要技巧 但我還是又拿了好幾片，所以我想需不需要技巧都不會影響我狂吃的意願XDDDDD。 後來我開始煮麻糬，本來每次吃火鍋煮麻糬，麻糬都要沾花生粉，可是這家養生藥膳鍋， 還蠻用心的，放了枸杞跟紅棗，所以我們放了菇類，整個湯頭超甜，連花生粉都沒沾，直 接就煮來吃，我想沒了花生粉我應該有少吃幾十大卡吧(心虛) 一開始我看到不是哈根，還跟我朋友murmur了一下，我說399+1成，還不如加一點錢去別 家吃哈根，可是俗話說沒魚蝦也好，上帝關了一道門也會為你開一扇窗，我一直看著他們 家的冰，問我朋友說，你會不會覺得很眼熟!!!!!! 忽然間，肉吃到一半，我大叫說”西門町有在賣的樣子”，我記得西門町路邊有一間冰店 (附近有鎮金店)，就是賣這種熱帶系列的水果口味冰品。吃完肉之後，我就跑去挖冰，可 是有點硬>< 我還厚臉皮去跟一個女的店長說冰好硬(坐在櫃檯)，她還跟我說不好意思， 立刻去把溫度調高，還問我說要不要幫忙挖，但我朋友說不會很硬，說我是故意裝柔弱 = =(這就是誤交損友呀) 沒想到這個冰意外的好吃，雖然我在西門町也買過，可是忘了只記得不錯吃，我超喜歡裡 面的榴槤口味還有芒果，其中還有一個像是瑞士巧克力，冰吃起來很濃郁也很香，女的店 長跟我說這家冰雖然在台灣不普及，可是他們在水果口味上很多元，熱量也比較低，但卻 保有冰淇淋的香甜滋味(不過我承認我聽到熱量低，多挖了幾球XDDDDD) 我還發現他們提供寒天果凍!!!!!!寒天最近不知在紅個啥勁，但因為吃太多重口味的東西 ，有時難免會想吃清爽一點的，我就拿了一個寒天果凍，吃起來口感不是QQ的，很難描述 ，可是吃起來味道很清新，問了店員知道是蔓越莓的口味~這家店也是整個養生... 可能是我臉皮比較厚，跑去跟老闆問說，為啥不考慮用哈根，我朋友說我真帶種，我說因 為我都吃完了，就算他要幫我加料我也不怕XDDDDD 老闆說，他們也在評估，如果沒意外的話，希望在9月多可以推哈根，我說那該不會要漲 價吧，他說不會，因為他們希望能多吸引一些學生族群，不想漲價嚇跑學生(OS:但我是上 班族呀…)，老闆說成本是一定會提高，可是因為他們剛開幕，一切都還在觀察，所以希 望大家可以多反應，例如:老闆看到我夾排骨酥就跟我說不好意思，他覺得這家排骨酥口 感不夠好，等這批完之後要進新的。 今天去吃了很久，結帳時我就問女老闆，那一個人來吃可以嗎?女老闆說沒問題，不多收 錢，也歡迎大家來吃，哈哈我立刻歡樂的說，等哈根一上場，我要再過來。 PS海鮮大多另外放一個冰櫃，聽店員說這樣是比較衛生，而且這樣也比較集中海鮮食材， 但因為其他的食材不是我的強項，所以就比較少討論了XD --

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