餐厅名称：京华顶级精致麻辣锅 电话：02-29392487 地址：台北市兴隆路4段6-15号(台北市文山区) 价位：399+1成服务费(晚上) 营业时间：.....我忘了看...... *本文是我直接要贴在部落格，但因为低调就不分享部落格，因为直接复制贴上 所以文章金额应该很低...但我不是广告文啦><...* 今天跟朋友去他家附近的一家新开麻辣锅店，问他说吃过没有，他说还没，因为一直找不 到吃到饱咖，没想到我自己就自投罗网了~ 一开始进去，还没注意店的装潢，觉得隔间很妙，被切成了两边用餐。後来仔细看了一下 ，还蛮喜欢壁纸的，带有一点草书的中国风，不过我朋友坚持是日本风(摊)，但最妙的是 店里音乐播的是爵士...(整个觉得这家店超跳Tone) 进去後要点汤头，麻辣锅一定是要点的，另一个汤底整个犹豫不决，後来我朋友说就点个 养生药膳吧，他说这样整个健康，我心想都已经吃麻辣了，还追求什麽养生= = 店员问我要大中小辣?我说来个中辣，心想应该也还好吧，店员又接着问说，那是希望要 麻一点，还是辣一点，我说…都可以，後来老板跑出来，很热情说要帮我们调小辣跟中辣 之间，而且是带有浓郁香气的，老板还强调，他们的辣汤喝起来很不错，事後我有喝，太 辣了(我好逊XDDDDD) 说到吃火锅吃到饱，我会吃的食材不外乎 1. 肉 2. 冰(碰到哈根就是狂喀!!!!!) 3. 麻糬.以及有Q度的饺类(水晶饺-好像没看见?) 因为这家店是那种你点了肉，现切现送，送上来时，我跟朋友都觉得卖相很不错，肉的花 色很美(好像在呼唤我们说”快来吃我吧”)，要点肉时，店员又问说，那要哪种肉，我 们豪迈的说”除了羊肉之外，都先送一盘吧!!!!!!”(我们到底是在阔气些什麽呢?) 我们一边涮肉时，老板还跑来问我们肉好不好吃，我们说还不错，肉不会很薄，轻轻涮了 一下，放入嘴里，就能吃到肉的鲜味，而且不会过肥，老板很开心的说他们牛肉是安格斯 牛肉(应该是没记错吧XD)，猪肉就是梅花猪肉。虽然我没有什麽神之舌，但我觉得他们的 肉吃起来，就像外面单点肉的素质，不过因为是吃到饱就很薄，或是一夹就散，感觉就是 很不怕我们吃，这点就有大加分。 男老板可能是看我望着冰柜发呆，很热情跟我介绍一些食材，其中有一个我也觉得不错吃 ，老板说是半筋半肉，也就是牛筋带了牛肉(这是废言吗?)，我意思是下锅煮了之後，牛 筋跟牛肉入口即化，完全不需要煮到天荒地老，煮到你都忘了它的存在，我问老板这牛筋 为啥这麽好煮，他说那是因为他都会自己先卤一遍，虽然老板还有推荐大肠，可是当天竟 然卖光了…要再补货… 平时我不太拿饺类或是甜不辣之类火锅食材，因为感觉很不划算，可是老板说甜不辣吃起 来也不错，不会软趴趴的，我就试着拿了片状跟条状各一，我煮了一下，发现口感还不错 ，其中片状我觉得蛮像是基隆天妇罗，不过如果煮太久还是会太软烂，这个果然需要技巧 但我还是又拿了好几片，所以我想需不需要技巧都不会影响我狂吃的意愿XDDDDD。 後来我开始煮麻糬，本来每次吃火锅煮麻糬，麻糬都要沾花生粉，可是这家养生药膳锅， 还蛮用心的，放了枸杞跟红枣，所以我们放了菇类，整个汤头超甜，连花生粉都没沾，直 接就煮来吃，我想没了花生粉我应该有少吃几十大卡吧(心虚) 一开始我看到不是哈根，还跟我朋友murmur了一下，我说399+1成，还不如加一点钱去别 家吃哈根，可是俗话说没鱼虾也好，上帝关了一道门也会为你开一扇窗，我一直看着他们 家的冰，问我朋友说，你会不会觉得很眼熟!!!!!! 忽然间，肉吃到一半，我大叫说”西门町有在卖的样子”，我记得西门町路边有一间冰店 (附近有镇金店)，就是卖这种热带系列的水果口味冰品。吃完肉之後，我就跑去挖冰，可 是有点硬>< 我还厚脸皮去跟一个女的店长说冰好硬(坐在柜台)，她还跟我说不好意思， 立刻去把温度调高，还问我说要不要帮忙挖，但我朋友说不会很硬，说我是故意装柔弱 = =(这就是误交损友呀) 没想到这个冰意外的好吃，虽然我在西门町也买过，可是忘了只记得不错吃，我超喜欢里 面的榴槤口味还有芒果，其中还有一个像是瑞士巧克力，冰吃起来很浓郁也很香，女的店 长跟我说这家冰虽然在台湾不普及，可是他们在水果口味上很多元，热量也比较低，但却 保有冰淇淋的香甜滋味(不过我承认我听到热量低，多挖了几球XDDDDD) 我还发现他们提供寒天果冻!!!!!!寒天最近不知在红个啥劲，但因为吃太多重口味的东西 ，有时难免会想吃清爽一点的，我就拿了一个寒天果冻，吃起来口感不是QQ的，很难描述 ，可是吃起来味道很清新，问了店员知道是蔓越莓的口味~这家店也是整个养生... 可能是我脸皮比较厚，跑去跟老板问说，为啥不考虑用哈根，我朋友说我真带种，我说因 为我都吃完了，就算他要帮我加料我也不怕XDDDDD 老板说，他们也在评估，如果没意外的话，希望在9月多可以推哈根，我说那该不会要涨 价吧，他说不会，因为他们希望能多吸引一些学生族群，不想涨价吓跑学生(OS:但我是上 班族呀…)，老板说成本是一定会提高，可是因为他们刚开幕，一切都还在观察，所以希 望大家可以多反应，例如:老板看到我夹排骨酥就跟我说不好意思，他觉得这家排骨酥口 感不够好，等这批完之後要进新的。 今天去吃了很久，结帐时我就问女老板，那一个人来吃可以吗?女老板说没问题，不多收 钱，也欢迎大家来吃，哈哈我立刻欢乐的说，等哈根一上场，我要再过来。 PS海鲜大多另外放一个冰柜，听店员说这样是比较卫生，而且这样也比较集中海鲜食材， 但因为其他的食材不是我的强项，所以就比较少讨论了XD --

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