餐廳名稱：書芳園 電話：02-2362-8349 地址：台大第二學生活動中心 (台北市羅斯福路4段85號1樓) 價位：我們是選C方案(網路上的已過時,請以當時店面提供的為準) $429 排餐無限吃(牛,羊,雞,魚,豬)+沙拉吧無限供應 營業時間：不清楚..XD 這次主要是去吃吃到飽的排餐 台北大多的店都是以火鍋/燒肉這二種形式的吃到飽為主 所以想吃肉的我當然是找一家肉可以吃比較多的店囉 XD 先講講排餐的部分 1.牛排~ 還蠻大一塊的,目測約8盎司,雖然是吃到飽,但給的份量倒是很大方 口味還不錯,蠻軟嫩入味的,也沒有低價牛排的肥肉跟筋部分 但不能挑醬料(服務生沒問XD)都是以磨菇醬為主 也無法挑熟度,菜單上是寫"牛小排"(牛小排都是以全熟的料理方式為主,SO..) 這在平價牛排館吃的話,大概就要250左右 牛排部分我給80分 2.雞排~ 使用整個雞大腿去骨做成,外皮煎的脆黃,肉則保持鮮嫩爽口 雞皮也有煎到脆黃,刀切下後還會看到雞汁流出來 吃下口中也不需費力去咬,整個非常嫩,會讓人想再點一客 雞排部分我給90分 3.魚排~ 份量頗大,可以看出是有沾過蛋汁再煎,上桌時有一股特殊的魚香味 但敗筆是在醬料部分,魚排最好是以有水果酸味的醬汁為主 一方面可以蓋過腥味,另一方面可以提升整個魚肉的味道 像橙醬/柚子醬/塔塔醬都是不錯的選擇,吃起來會比較清爽 但店家採用還是萬年不變的"磨菇醬"吃到第三份已經有點反胃了... 而且還可以很容易吃出魚肉的腥味(磨菇醬不是萬能的啊!XD) 加上過厚的魚排並不好處理,魚腥味會容易留在魚肉中 若是改成切為二片再加上橙醬的做法,視覺跟味覺上都會較好 魚排部分只給60分 4.羊排~ 這是唯一一道以冷盤上菜,擺盤在視覺上非常的好看 二塊小羊肋排處理的還OK,但有點過老,比起牛排來講,需要多咬幾口 羊肋排的份量比較小,所以相對處理火候要特別注意 醬汁還好不是使用磨菇醬,改以黑胡椒為主,跟羊排很搭 也吃不到羊騷味,只有羊肋排的香味,但肉還是有點老 囧" 羊排這部分給70分 5.豬排~ 這我就沒點了,因為版友說吃起來很硬...囧" 的確,要把豬排料理的好吃有難度 再來講講沙拉吧部分(雖然只是排餐的陪襯XD) 1.生菜區 不曉得是因為晚上去還是平日關係,有許多菜已經變的有點黃掉,軟掉的情況 可能客人也不會以生菜為主,所以也被店家忽視了... 2.熟食區 這算是比較好的部分,一段時間會上新的菜色,炸雞翅/披薩 等等.. 另一面還有牛肉炒河粉,炒飯等菜色,但河粉被放到很乾,飯也差不多.. 還有熱湯可以選擇(這我沒喝XD) 3.冷食區 毛豆跟馬鈴薯沙拉還蠻好吃的XD 其他都沒吃... 4.飲料區 飲料有蠻多種選擇,冷飲的百香跟養樂多冰沙,還有常見的碳酸飲料5種 熱飲有咖啡/花茶/烏龍茶可以選 5.蛋糕區 這算是非常有誠意的一區~不像一般吃到飽店都是放在餐台上隨客人取用 他是像85度C的蛋糕展示櫃,陳列各式蛋糕,跟服務人員說你想吃什麼 請服務人員幫你拿,一方面在櫃子裡放會比較能保持蛋糕鮮度 另一個好處就是非常的賞心悅目~不會被客人夾爛XD 店內蠻乾淨的,淡黃色的照明很有氣氛 服務人員收盤子也蠻快速的 交通很方便,捷運出來走約5分鐘就到了,店面也很好找 總體來說還是不錯的店 總分我給80分~ 而且會想要再找人去第二次 ---------- 最後,感謝K版友的"隱形學生證",讓我們省了一點錢XD 老闆結帳也很阿莎力~ -- 你只不過是壓垮稻草的最後一隻駱駝......(咦!?) --

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