作者indietaiwan (音地台灣網路電台..1)
看板FLAT_CLUB
標題[食譜]沙茶肉絲混亂什錦炒意面
時間Fri May 8 17:23:49 2009
先炒了一盤青菜放著
然後炒肉絲到半熟
丟入意麵 並且快速淋上混了沙茶醬跟醬油跟油蔥酥的一碗水
(水跟其他調味料比例總和大概是9:1比較好
這次我口味調太重了)
因為意麵本身就帶有一堆麵粉所以不需再打麵粉芶芡
炒到麵都濕透分散而且開始有黏稠感了
再把剛剛炒好的青菜放一些進去一起炒
大概再炒一分多鐘
等到黏稠度差不多是自己喜歡的程度時就好了
剛剛吃了一口
女子口乞!
比炒油麵好吃
意麵貴10元左右不是沒有道理的
(我買的意麵有點咖啡色 似乎是加了啥料的)
下次要買烏醋挑戰作鱔魚或者花枝炒麵!
飲料是昨天煮好的紅茶加奶粉的自製奶茶
也是好喝
比加奶精好喝!
劉兆玄是不會懂得奶粉跟牛奶的好滋味的!
晚一點的點心是用煎的炸三菇!
好哇!
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