餐廳名稱：村村食堂 消費時間：2026年1月 地址：新北市板橋區中山路二段229號 電話：02-2964-3575 營業時間：11：30–23：00 每人平均價位：$150 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/cuncun-shitang/ 在新北板橋中山路上的《村村食堂》，是一間深受在地人喜愛的台式小吃店。不同於時下 創意或浮誇風格的餐廳，選擇回歸料理最本質，專注呈現記憶中最熟悉的家常味。 店址鄰近住宅區與生活商圈，門口懸掛著醒目的紅色布條，寫著「內用免費加湯、加麵、 加飯」，展現店家大器、不怕客人吃的誠意，也成為不少板橋人推薦的口袋名單。 店面採開放式廚房設計，能直接看到人員備餐的過程；環境乾淨明亮、井然有序，給人一 種安心用餐的第一印象。 內用區採用簡約實用的設計風格，營造出樸實不壓迫的用餐氛圍，很符合在地美食該有的 親切感。座位以雙人與四人桌為主，不論是一個人吃飯，或是朋友一起用餐都很合適。 自助區的醬料、餐具擺放整齊，冷藏櫃內陳列多款台式小菜，讓喜歡的客人能一目了然選 擇。 村村食堂 菜單與價位 主打台灣人熟悉的小吃，菜單分類清楚、價格標示明確，第一次來用餐也能快速點餐不猶 豫。 涼拌小菜 村村食堂的小菜表現不馬虎，這天點了豆皮、豆干與苦瓜三款；看似家常，卻能吃出 調味上的用心，每一道都很適合作為主食旁的配角。 鴨肉飯(小) 鴨肉飯走的是清爽耐吃路線。白飯打底，上方鋪滿手撕鴨肉，整體份量相當有誠意。鴨肉 切成適口大小，肉質濕潤軟嫩，咬下後鴨肉香氣在嘴裡散開。 調味不走厚重油膩路線，讓鴨肉本身成為主角，搭配粒粒分明的白飯吃來清爽不膩，是很 適合日常享用的鴨肉飯推薦。 雞滷飯(小) 雞滷飯以細緻手撕雞肉搭配滷肉醬汁，雞肉吃起來軟嫩多汁，滷汁香氣溫潤、不死鹹，與 白飯搭配得恰到好處。 整體來說這碗飯是爽口與滷香兼具，不走重油重鹹風格，卻能吃出鹹香層次與飽足感。 金門麵線(乾拌) 乾拌麵線則是純粹台式風味。麵線口感滑順卻不軟爛，保有一定的彈性，不會糊成一團。 咀嚼間能感受到淡淡的油香，以及麵線本身的麵香；調味簡單純粹，相當順口。 1/4鴨肉 鴨皮色澤油亮，吃起來滑順不膩；鴨肉肉質扎實卻不乾柴，咀嚼時仍保有水分與彈性，越 嚼越能感受到鴨肉的原始香氣。 皮與肉的比例掌握得很好，既能吃到鴨皮的滑嫩，又不會讓整盤過於油膩，很適合作為主 食之外的共享菜色。 米血切盤 米血上桌就能看出處理得相當到位，切成厚薄適中的塊狀，表面刷上醬汁後色澤誘人。 米血口感紮實卻不乾硬，入口仍保有內層的軟糯感，細細品嚐能吃出糯米顆粒的層次；搭 配帶點微辣的醬汁，不僅沒蓋過米血本身的米香，反而更顯提味，讓整體吃起來更有記憶 點。 燙高麗菜 高麗菜燙煮時間拿捏得剛好，保留了高麗菜自然的清脆口感與水分。入口不軟爛，帶著清 甜菜香；表面僅淋上少量醬汁提味，沒有掩蓋蔬菜的風味，吃來鮮甜解膩。 現沖牛肉湯 湯頭清甜的台式風格湯品，湯色清澈，表面帶著些許油花，喝起來能感受到溫潤順口的滋 味。 牛肉片切得大小適中，透過熱湯現沖後熟度剛好，保有彈性與肉汁，能吃到牛肉自然甜味 ，適合想喝一碗甘醇、暖胃湯品的人。 村村食堂 評價與心得 村村食堂不走華麗路線，而是讓人默默放進口袋名單的樸實板橋在地小吃。價格親民 、份量實在，加上出餐速度快，從料理中感受到店家對餐點的用心。無論是一個人簡單吃 ，或是想找板橋日常料理時，這間店都是相當不錯的選擇。 --

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