餐廳名稱：Peter Luger Steak House 消費時間：2025年/10月 地址：178 Broadway, Brooklyn, NY 11211美國 電話：+17183877400 營業時間：（週一～週日）11:45–21:30 每人平均價位：110美金 可否刷卡：否 推薦菜色：Luger’s Sizzling Bacon, Extra Thick, By The Slice、STEAK FOR TWO ----------------------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：https://noonion.tw/peter-luger-steak-house-brooklyn/） （網誌純文字版） 前陣子去紐約兩週,吃了很多好吃餐廳 其中這家「Peter Luger Steak House」絕對是最驚艷、印象最深刻的餐廳! Peter Luger Steak House 目前全球共有四家店，其中紐約有兩家、Las Vegas 一家、東京一家 紐約的兩家分別在Brooklyn 跟Big Neck，這次是吃創始店Brooklyn，店面位於Williamsburg 區，地鐵可以坐到Marcy Av 站 Brooklyn 是這次紐約行中我很喜歡的一區，Downtown Brooklyn 有Dumbo 可以看布魯克林橋跟曼哈頓城市景，還可以看到小小小的自由女神 沿著河邊散步或是走上布魯克林橋散步都很舒服 Peter Luger Steak House 所在的Williamsburg 則是很可愛的一區，有很多文青小店，跟曼哈頓的精品奢華感很不一樣 行程安排上可以把Dumbo、Williamsburg 逛街、跟Peter Luger Steak House 排在同一天 Peter Luger Steak House 創立於1887 年,是一間擁有超過百年歷史的經典牛排館 紅磚牆搭配小壁燈,散發出濃厚的美式復古氛圍 Peter Luger Steak House 的菜單蠻單純的，大概兩張A4，最新菜單可以到官網查看 餐點分為前菜、招牌USDA Prime 熟成牛排、主餐、蔬菜 午餐時段有提供牛排漢堡及牛排三明治，價格很划算 ＊店內結帳只能付現或美國debit card，記得要帶夠現金喔＊ 店家附贈的麵包，有三種不同口味，塗上奶油 熱騰騰的很好吃～ Caesar Salad, Grated Pecorino Romano, Homemade Croutons（$18.95） Luger’s Sizzling Bacon, Extra Thick, By The Slice（$8.95） 不愧是美國食物，份量都非常巨大 沙拉葉子口感清脆、調味清爽，很適合搭配Peter Luger 招牌的培根 培根是厚切的，烤至微焦，表面口感很酥脆，一口咬下滿滿的培根香味 培根肥瘦比大概是6:4，意外的不會太油膩，也不會死鹹，很好吃！ STEAK FOR TWO（$155.9） Peter Luger 皆使用USDA PRIME 等級的牛肉，搭配自家乾式熟成技術 烹調上使用超高溫烤至外層焦香，再淋上奶油增添香氣，上桌時盤子還會滋滋作響，難怪一進入店裡就聞到滿滿滿的牛排香味 T-Bone 結構牛排也是Peter Luger 的一大特色，一邊是紐約客一邊是菲力，一次可以吃到兩種部位，享受不同口感 一上桌服務生會先夾兩塊牛排，利用盤子的餘溫加熱牛排側面，所以照片內已經有少兩塊牛排了 XD 牛排真的超級好吃！！！跟A cut 那類精緻牛排很不一樣，多了點粗獷的感覺，更能感受到原汁原味 表層焦脆，裡面還是100分的粉嫩色 紐約客口感稍有嚼勁，但不會難咬，可以細細品嚐熟成香氣及肉質本身香味 菲力油脂較多，口感也比較軟嫩 因為外層還有淋奶油，個人覺得菲力會有點膩 除了牛排，我們還有點Creamed Spinach（＄18.95），沒拍到整份，很大一碗 XD 菠菜燉到超級軟爛，跟奶油完美融合，入口即化 但我們兩個女生吃牛排加菠菜有點太負擔了，建議3-4人以上再點菠菜 最後打包了一半以上的菠菜跟五塊以上的牛排回家再吃兩餐 XD 店內有兩層樓，座位偏擠、桌數很多，但客人也超級多，還是記得要先訂位！ 裝潢是比較老派的美式風格，餐點＋裝潢＋服務 可以完美體會到老美國的氛圍 結帳時會送金幣巧克力，也是超級復古～～ 最後再提醒一次，結帳只能付現或美國debit card，記得一定一定要帶夠現金！！！ 整餐吃下來一個人110 美金，以份量與美味程度來說我覺得很值得！是這次在紐約吃到最喜歡的餐廳～ --

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