餐廳名稱：Zum Weissen Schwanen 起士蛋麵 (德國海德堡) 圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18281194 地址：Hauptstraße 143 69117 Heidelberg (圖文版食記內有地圖) 電話：06221/659692 海德堡Hauptstrasse，沿路有不少餐廳。 德國人真的超愛抽煙，所以餐廳幾乎都會有露天座位， 一杯啤酒加抽不停的煙，大概就是德國人的下午茶。 就算中午或傍晚用餐時間，也很少看見德國人在餐廳吃飯， 在餐廳位置上的德國人多半還是酒+煙。 所以我都不能偷偷觀察德國人到底都在餐廳吃什麼，反而在傍晚時， 會看到很多德國人出沒在麵包店、香腸或起士專賣店、路邊蔬果攤及超市。 德國外食風氣似乎還是沒有台灣來的盛行。 Eistee，3.1歐。 Bitter Lemon，2.9歐。 Bitter Lemon，是帶著苦味的檸檬汁，口感很新鮮， 但是酸又澀又苦的口感，還是讓我淺嚐即止， 畢竟喝慣了奶茶的香甜滑順， 說到奶茶，我在德國還沒喝過奶茶呢，在餐廳好像也很少看見奶茶。 Eistee，還真的是整杯充滿冰塊的冰茶。 普普通通的冰茶，一杯3.1歐，真的有貴到。 排餐附沙拉。 德國的排餐雖然都很貴，不過幾乎都有附沙拉， 而且也幾乎都是巴沙米可醋風味。 德國的生菜口感偏硬，鮮度倒是很一致，都很新鮮。 Käserspätzle，起士蛋麵，9.5歐。 JTB德國的書上提到這家施瓦本料理餐廳的起士蛋麵很有名。 施瓦本料理是以施瓦本為中心的南部料理， 受義大利及法國影響，有豐富的義大利麵料理及魚類料理。 所以起士蛋麵應該是屬於義大利麵料理的一種囉? 起士蛋麵吃起來很像南部鍋燒薏麵口感， 帶有蛋味且麵條非常軟透，加上一點點起士，就很好吃。 不過一整盤真的都是起士與蛋麵，吃到最後會覺得索然無味。 Art des Hauses，煎牛排加起士蛋麵，16.9歐。 全熟的牛排，切開可見粉嫩的肉色，卻不見血。 上頭的醬料沒什麼味道，和著撒在上頭的香料籽反而很好吃， 香料籽強烈且微嗆的味道，讓牛肉本身特有的味道淡淡散發出來， 加上有嚼勁的肉，非常好吃。 至於旁邊的撒上起士粉的蛋麵，就不如我那盤料理過的起士蛋麵好吃。 這餐一共32.4歐，小費給2歐。 更多照片: http://photo.xuite.net/cassie1029/2630618 --

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