餐厅名称：Zum Weissen Schwanen 起士蛋面 (德国海德堡) 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18281194 地址：Hauptstraße 143 69117 Heidelberg (图文版食记内有地图) 电话：06221/659692 海德堡Hauptstrasse，沿路有不少餐厅。 德国人真的超爱抽烟，所以餐厅几乎都会有露天座位， 一杯啤酒加抽不停的烟，大概就是德国人的下午茶。 就算中午或傍晚用餐时间，也很少看见德国人在餐厅吃饭， 在餐厅位置上的德国人多半还是酒+烟。 所以我都不能偷偷观察德国人到底都在餐厅吃什麽，反而在傍晚时， 会看到很多德国人出没在面包店、香肠或起士专卖店、路边蔬果摊及超市。 德国外食风气似乎还是没有台湾来的盛行。 Eistee，3.1欧。 Bitter Lemon，2.9欧。 Bitter Lemon，是带着苦味的柠檬汁，口感很新鲜， 但是酸又涩又苦的口感，还是让我浅嚐即止， 毕竟喝惯了奶茶的香甜滑顺， 说到奶茶，我在德国还没喝过奶茶呢，在餐厅好像也很少看见奶茶。 Eistee，还真的是整杯充满冰块的冰茶。 普普通通的冰茶，一杯3.1欧，真的有贵到。 排餐附沙拉。 德国的排餐虽然都很贵，不过几乎都有附沙拉， 而且也几乎都是巴沙米可醋风味。 德国的生菜口感偏硬，鲜度倒是很一致，都很新鲜。 Käserspätzle，起士蛋面，9.5欧。 JTB德国的书上提到这家施瓦本料理餐厅的起士蛋面很有名。 施瓦本料理是以施瓦本为中心的南部料理， 受义大利及法国影响，有丰富的义大利面料理及鱼类料理。 所以起士蛋面应该是属於义大利面料理的一种罗? 起士蛋面吃起来很像南部锅烧薏面口感， 带有蛋味且面条非常软透，加上一点点起士，就很好吃。 不过一整盘真的都是起士与蛋面，吃到最後会觉得索然无味。 Art des Hauses，煎牛排加起士蛋面，16.9欧。 全熟的牛排，切开可见粉嫩的肉色，却不见血。 上头的酱料没什麽味道，和着撒在上头的香料籽反而很好吃， 香料籽强烈且微呛的味道，让牛肉本身特有的味道淡淡散发出来， 加上有嚼劲的肉，非常好吃。 至於旁边的撒上起士粉的蛋面，就不如我那盘料理过的起士蛋面好吃。 这餐一共32.4欧，小费给2欧。 更多照片: http://photo.xuite.net/cassie1029/2630618 --

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