※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: kissinwang (★兔兔世界的王子★) 看板: Gossiping 標題: Re: [新聞] 美兒童餐不腐？台灣麥當勞：食材生鮮 時間: Sat Mar 20 01:46:09 2010 防腐以及抑制微生物生長條件的方法很多 如水活性的控制等等...並不是一定要加防腐劑才會防腐!! 記者以為防腐劑是免錢的!!可以拼命加!! = = 另外鹽跟糖也有天然的防腐效果!!(主要機制吸附食物中的自由水→降低水活性) 有不少東西是有所謂的防腐效果，但是並非法定防腐劑!! ※ 引述《leon4294 (crazyclassic)》之銘言： : 麥胖報告的導演有做過實驗 : 用不同地方買來的漢堡跟薯條放在罐子裡觀察 : 結果....麥當勞買來的過了超久還是一條活龍 : 影片為證 : https://www.youtube.com/watch?v=on6BSfHlK_w : ※ 引述《kivan00 (Kivan)》之銘言： : : http://www.nownews.com/2009/07/01/11490-2472096.htm : : 麵包被疑含防腐劑　麥當勞：用量低於規定 : : 生活中心／綜合報導 : : 麥當勞油品風波越爆越大，29日被公佈土城中央店油品酸價超標，消保官現在還抽檢麵包 : : ，因為發現漢堡麵包沒有經過真空包裝，保存期限居然長達6 天，可能含有防腐劑；麥當 : : 勞30日晚發表聲明，「所用麵包，可以在常溫下保存6天，麵包內添加的防腐劑，為衛生 : : 署認可，且用量低於標準」。 : : 漢堡所用的麵包竟然不是真空包裝，大熱天也沒放進冰箱裡，連保存期限也很久，仔細看 : : 袋子上的製造日期是6月27日，有效日是6天後的7月2日，有沒有問題啊？連消保官都質疑 : : 。 : : 麥當勞則澄清麵包沒餡料，用的又是美國進口小麥，所以不須真空包裝，就算放在常溫底 : : 下也不會壞；麥當勞強調，他們的麵包經過嚴格管控，添加的是合法的防腐劑丙酸鹽，且 : : 用量低於標準，因此品質沒問題。 : : 麥當勞表示，麵包烘焙工廠經過ISO 22000、GMP、HACCP、美國烘焙協會等認證，消費者 : : 可以安心食用。 : : ------------------------------------------------------------------------------ : : 麥當當你一下說有防腐劑，一下說沒有，搞的我好亂啊 -- ╔╗ telnet://bbs.kkcity.com.tw →C.都市地圖　→14.【KK 個體部落】→ 19.■ K ║║╮ ☆ ╭═╮╭═╮ ☆ ╔╔╮╭╮╮╮╭═╮╔╔╮╭═╗眼前有一片海洋， \ ︵ ║╔╯╭╮║˙╯║˙╯╭╮║ ║║╯╯║╭═╣║ ║║○║漁夫一把撈起來， '.' ║╮╮║║╭ｏ║╭ｏ║║║║╮║║╭╮║║○║║ ║╭╯╮滿滿都是可愛魚， /(】 ╚╝╰╰╯╰═╯╰═╯╰╯╚╝╰╰╯╰╯╰═╰╚╝╰║○║可是沒有一個是妳 ▇ ’ ★ http://kissinwang.ezyou.cc/ ♂ ╚═╝⊕ 歡迎到KK BBS個板 ⊙ --

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