中華民國健康食品管理法 第一章 總則 第一條 為加強健康食品之管理與監督，維護國民健 康，並保障消費者之權益，特制訂本法，本 法未規定者，適用其他有關法律之規定。 第二條 本法所稱健康食品，係指提供「特殊營養素 」或具有特定之保健功效，特別加以標示或「 廣告」，而非以治療、矯正人類疾病為目的之 食品。 第三條 健康食品必須符合下列要件： 一、 具有明確的保健功效成分，且其產品的 合理攝取量必須具有科學依據。中央主 管機關對已具有明確保健功能的保健功 效成分，應予以公告。 二、 經科學化的保健功效評估試驗，或依學 理證明其無害且具有明確及穩定的保健 功效。 健康食品之保健功效評估方法和毒理學評估 方法由中央主管機關訂定之。 第四條 健康食品之保健功效，應以下列方式之一表 達： 一、 如攝取某項健康食品後，可補充人體缺 乏之營養素時，宣稱該食品具有預防或 改善與該營養素相關疾病之功效。 二、 敘述攝取某種健康食品後，其中特定營 養素、特定成分或該食品對人體生理結 構或生理機能之影響。 三、 提出科學證據，以支持該健康食品維持 或影響人體生理結構或生理機能之說法。 四、 敘述攝取某種健康食品後的一般性好處。 第五條 本法所稱主管機關；在中央為行政院衛生署； 在省(市)為省(市)政府衛生處(局)；在縣(市)為 縣(市)政府。 --

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