中华民国健康食品管理法 第一章 总则 第一条 为加强健康食品之管理与监督，维护国民健 康，并保障消费者之权益，特制订本法，本 法未规定者，适用其他有关法律之规定。 第二条 本法所称健康食品，系指提供「特殊营养素 」或具有特定之保健功效，特别加以标示或「 广告」，而非以治疗、矫正人类疾病为目的之 食品。 第三条 健康食品必须符合下列要件： 一、 具有明确的保健功效成分，且其产品的 合理摄取量必须具有科学依据。中央主 管机关对已具有明确保健功能的保健功 效成分，应予以公告。 二、 经科学化的保健功效评估试验，或依学 理证明其无害且具有明确及稳定的保健 功效。 健康食品之保健功效评估方法和毒理学评估 方法由中央主管机关订定之。 第四条 健康食品之保健功效，应以下列方式之一表 达： 一、 如摄取某项健康食品後，可补充人体缺 乏之营养素时，宣称该食品具有预防或 改善与该营养素相关疾病之功效。 二、 叙述摄取某种健康食品後，其中特定营 养素、特定成分或该食品对人体生理结 构或生理机能之影响。 三、 提出科学证据，以支持该健康食品维持 或影响人体生理结构或生理机能之说法。 四、 叙述摄取某种健康食品後的一般性好处。 第五条 本法所称主管机关；在中央为行政院卫生署； 在省(市)为省(市)政府卫生处(局)；在县(市)为 县(市)政府。 --

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