http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,110504+112007110100527,00.html 中國時報 2007.11.01　 日食品不安全 Mister Donut用過期糖漿 黃菁菁／東京十月卅一日電 不二家的糕點、北海道的白色戀人、伊勢三百年老店赤福的和式糕點等，日本近來接二連 三傳出竄改商品消費期限問題，讓相信老字號的日本消費者信心瓦解。31日還傳出台灣人 排隊搶購的甜甜圈名店「Mister Donut」的飲料也使用過期的糖漿。 經營日本Mister Donut甜甜圈連鎖店的Duskin公司於31日宣布，該公司在日本全國的181 家店舖賣的三種「果汁牛奶」中，哈密瓜和草莓口味使用了10月1、2日就過期的糖漿。 2000年違法用添加物 遭取締 Duskin的公關部門表示，出問題的糖漿是委託福井縣的廠商製造，再運送到各店舖使用， 雖然在商品外箱及容器上標有消費期限，但是各店都沒注意到已經過期，過期最久的長達 29天。Duskin強調，31日起已停售問題商品，到目前為止沒有消費者身體不適，今後會重 新審視品質保證管理系統，留意原料期限管理。 Mister Donut於2000年時也曾因使用未經許可的添加物，違反日本食品衛生法而遭取締。 日本的食品安全一向受到國際社會的認同，但是今年一月起，西式糕點老店「不二家」的 泡芙等製品使用過期原料，連不二家伸舌頭的招牌娃娃Peko-chan差一點因此消聲匿跡。 老字號頻傳食品弊案 民眾憂 八月中北海道的名產「白色戀人」巧克力夾心餅乾，因製造商石屋製果公司竄改消費期限 ，冰淇淋、蛋糕被檢測出含大腸菌和黃金葡萄球菌等問題而被迫停業，此醜聞讓卅一年歷 史的老舖名聲毀於一旦。 進入十月後，食品安全弊案更是如雨後春筍般地頻傳，秋田名產「比內雞」用一隻幾十日 圓的廢棄雞混充一隻數千日圓的名產比內雞，三重縣伊勢市的三百年和果子老店「赤福」 傳出竄改製造日期逾三十年。 「赤福」產「赤福餅（麻糬外面塗上一層紅豆沙）」，是到伊勢神宮參拜必買的名產，赤 福將製造而沒出貨的赤福餅回收後冷凍保存，等接到新訂單後再解凍、重新包裝，並將製 造日期改為重新包裝的日期。 食材規定出現漏洞 考慮修法 這些駭人聽聞弊案到目前為止還沒有消費者受害，還有業者大言不慚地說，即使過了消費 期限，食品的品質也沒有惡化，對人體不見得會有影響。這些弊案大多是由員工爆料的， 如果員工不爆料，欺瞞消費者的行為可能還會持續下去。黑心業者長年違背職業道德，企 業內的經營管理體制問題叢生，讓迷信名店、老字號的日本消費者越來越迷惘，不知該相 信哪些食品業者？哪種食品安全的保證標示？ 日本農林規格法規定要在商品上標明材料的名稱等資料，但是對食材卻沒有相關規定，因 此有廠商鑽漏洞，在原材料上動手腳。農水省目前已考慮修改農林規格法，規定業者間食 材交易也要標明材料名稱和製造、消費日期等。 --

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