店 名：食彩健美野の葡萄 (Via Inn Prime京都站八條口飯店) 地 址：〒601-8002 日本京都府京都市南區東九條上殿田町44番地1號 營業時間：上午6:30-10:00 價 格：房客日幣1,760圓，非房客1,980圓 造訪日期：2025/05 圖文網誌：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2025/01/jrviainnbudounoki.html 這次在選擇入住Via Inn Prime京都站八條口飯店時，看網路評價不少人都推薦他們家的 早餐，所以入住時特別選擇有附早餐的方案。Via Inn Prime京都站八條口飯店的用餐位 置是在飯店一樓的食彩健美野の葡萄餐廳，用餐時間是上午6:30-10:00，最後報到時間為 上午9:30。如果臨時想要加購早餐，一人收費是日幣1,760圓，非房客價格則是1,980圓， 價格不算便宜，但我個人覺得是值得一試的，最值得還是一開始就選擇有附早餐的方案。 食彩健美野の葡萄現場有提供超過80種不同的料理，跟一般的飯店早餐不同的是，裡面的 料理現煮現炸的比例很高，大家都可以吃到熱騰騰剛剛煮好的餐點。 各式各類的西式餐點，看到這些品項就很慶幸我是早上能接受重口味、可以吃很多的類型 。不少人早上的胃口還沒打開，沒辦法吃太多美食，這種人來這裡吃就有點太可惜了。 天婦羅的選擇也不少，現場提供的天婦羅有五種以上，而且都是直接新鮮現炸熱騰騰上桌 ，而且都會不停地補，每次經過都覺得超級香的。 麵包、果醬的種類也不少，這些也都是餐廳自製的，從餐廳的官網看，他們都是採用九州 產的小麥和自家研發的酵母來做麵包，在福岡縣也有一些烘焙坊、批薩專賣店。可惜的是 我吃自助餐時，很少會夾麵包類的，即使早餐也一樣，沒有嚐到他們家自助麵包的滋味。 這裡最大的賣點就是各式的現做日式料理，尤其是在地的京料理。畢竟都來到日本還是會 想多嘗試在地美食，而外面要吃京料理也不容易，除了價格較貴之外，人數多也沒辦法吃 到太多的品項，在這裡可以簡單地拿小份量，試試不同菜色的味道。 對日本人而言，京料理是地位最高、最正統的地方料理，歷史也非常久遠。食材選擇方面 講究時令，食材以豆腐、竹筍及蔬菜為主。與喜歡吃生冷食物的普通日本料理不同，京料 理多用熱湯熬煮，上桌時大多為熱菜，以此平衡食材原本的冷性。所以這裡早餐的熱菜蠻 多的，看到旁邊很多來自的台灣、香港或其他地區的華人長輩，都吃得蠻開心的。 當天有提供三種不同的湯品，早餐最喜歡喝這種西式濃湯了，暖暖胃非常舒服。 京料理是以豆製品聞名，餐廳還有自製的豆腐，而且裝在塑膠球裡面，看到呈現圓圓小白 球狀的豆腐，真的很可愛。 這裡的早餐都是用小碗個別狀的，看起來都蠻精緻的，雖然沒辦法像平時用盤子裝，可以 裝很不錯不同的早餐，不過他們也沒沒有限制用餐時間，慢慢裝，吃完再拿下一輪也不錯 。 當天的早餐吃了四輪，整體下來真的吃得很飽，結果午餐都不用吃，省下一餐的費用。其 實每一道味道都很不錯，雖然不到印象很深刻，但整體是非常滿意的。 很特別的自製豆腐，口感吃起來很綿而且豆香味真的很重，跟平時在日本吃到的豆腐很不 一樣。 整體而言，我個人蠻喜歡他們家的早餐，有很多京都在地料理可以品嚐，是我在日本住過 這麼多飯店中，北海道以外吃過最好的飯店早餐。因為早餐臨時加購的原價，以京都的飯 店而言不算便宜，所以有機會入住Via Inn Prime京都站八條口，真的可以預訂有附早餐 的方案。相信不少人重遊京都會再度入住這家飯店，就是因為他們家的早餐。 --

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