http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/27/today-taipei4.htm 年前抽驗 不合格者粿類多 〔記者何玉華／北縣報導〕台北縣政府衛生局第一波抽驗年節食品143件， 檢出不合格6件，其中粿類佔了4件，衛生局提醒，春節前有不少臨時的家 庭副業做粿，選購時要注意環境衛生，不要一次購買太多，早日吃完。 6件不合格 粿類佔4件 衛生局藥物食品管理科長王淑芬說，日前針對傳統市場、大賣場、量販店 陸續展開抽驗，不合格的6件產品分別是金針被檢出二氧化硫超量，蘿蔔糕 、芋頭巧、甜糕、紅豆糕4件糕、粿類檢出含去水醋酸（防腐劑），以及一 件落花生檢出人工甘味劑，肉製品則全數合格。 王淑芬指出，不合格產品 已要求下架，將追查製造業者，查證屬實將依法開罰3萬元以上、15萬元以 下。 王淑芬說，金針中殘留的二氧化硫，會導致人體呼吸系統功能障礙，建議在 烹調前先浸泡20分鐘，再煮沸3分鐘，類似的乾製品如竹笙、蝦米、香菇等 都可比照處理。 建議選購年貨 要看色澤 另外，購買年貨時，建議選購接近食品原本色澤的乾製品，避免過於鮮豔， 過白的瓜子及開心果也要留意；尤其許多臨時加入製作販賣的環境，更要注 意環境衛生、盛裝容器清潔度及販賣業者個人衛生情形，購買回家後要注意 儲存的溫溼度及環境。 仙ㄟ!j挖貴武鬥!! --

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