作者alfa156 (暴民的十個條件)
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標題[轉錄][新聞] 限量販售碗粿 當天現作口感獨到
時間Thu Apr 29 23:00:54 2010
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: wu7706070 (略) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 限量販售碗粿 當天現作口感獨到
時間: Thu Apr 29 22:49:08 2010
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100429/62/24r05.html
限量販售碗粿 當天現作口感獨到
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
來到台南嚐小吃，碗粿是許多老饕的選擇之一，在台南有一家業者的碗粿採限量供應
，當天現作賣完為止，想吃的人還真的得比別人快一步。
本家碗粿總店在地經營已有十多年，許多人安排台南小吃之旅時，通常都不會錯過這
裡。第二代經營者鄭小姐表示，店內碗粿每天凌晨3點多開始製作，一天只做2次，整天下
來只供應約200個。
碗粿在製作時從挑米、浸米、攪米到熬大骨湯，每個步驟都相當嚴謹，精準控制水溫
與食材比例，讓店內碗粿吃起來軟中帶Q，搭配蝦仁、香菇、豬肉塊、肉燥、蛋黃，裡頭
的肉燥經調味炒過，散發出獨特香氣，吃的時候淋上特製醬油膏，入口回甘，口感獨到。
除了有必吃的碗粿，店內其他像是菜粽、肉燥飯、虱目魚羹及各式小菜、滷味，同樣
廣受饕客好評，也滿足老中青不同年齡層的消費者。（攝影／范銘偉）
本家碗粿總店‧專屬版面介紹：
http://062006779.tw.tranews.com/
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脆皮雞排梅粉地瓜波霸奶茶咖哩豬排烤雞翅膀火雞肉飯鍋燒烏龍麻辣鴨血炒麵麵包
蒜泥白肉可口可樂月亮蝦餅麥克雞塊麥香魚堡鳳梨蝦球草莓厚片大冰奶茶蜜汁叉燒
炸冰淇淋火腿炒飯滑蛋牛肉炒高麗菜滷雞爪凍紅茶拿鐵仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮
布丁奶茶烤雞腿排酥皮濃湯紅豆湯圓義大利麵鐵板雞柳宮保雞丁麻婆豆腐豆乳雞翅
味噌拉麵海苔飯卷起司豬排蒜味肉羹香草奶昔牛肉湯餃乳酪蛋糕燒肉蓋飯照燒豬排
滷肉飯蚵仔煎蔥抓餅甜不辣蛋包飯鹹酥雞水煎包熱狗堡鹹水雞麥脆雞三杯雞jakevin
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1F：噓 asd25:南部 太遠了 04/29 22:49
2F：推 InfinitySA:(￣﹁￣ ) 04/29 22:49
3F：→ knight00931:廣告會被刪 04/29 22:49
4F：推 TaylorMars:現在就吃宵夜 減肥就結束瞜... 04/29 22:49
5F：→ psl7634: 限量 潮碗粿 04/29 22:50
6F：推 superprada:請問去南部 需要帶護照嗎 04/29 22:51
7F：→ wyvernlee:今晚吃好飽，不怕 04/29 22:51
8F：→ hqu:炎山碗粿 生意好的時候9點多就收攤了 就固定作多少賣多少 04/29 22:52
9F：→ olalaolala:炎山好像是麻豆的?! 04/29 22:53
10F：推 reesion:這篇是"本家碗粿" 不過我真的沒聽過 04/29 22:54
11F：→ dswchen:看他菜單賣那麼多種 我就不會覺得會有多好吃了 04/29 22:55
12F：→ reesion:台南板和FOOD板也沒資料 XD 我還以為我白活30年了 04/29 22:55
13F：→ reesion:應該是新聞置入性廣告文 04/29 22:56
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