43 : 看到上一位網友說到上菜速度... : 老闆娘有跟我解釋過... : 前幾次去吃的時候是老闆和老闆娘一起在做料理 : 後來幾次就發現都是老闆娘在做料理... : 問了一下說怎麼都沒看到老闆做料理...才知道老闆過世了...心臟病發... : 留下來一個國小三年級的兒子 : 跟該上幼稚園卻發育遲緩無法上一般幼稚園的女兒，需要人照顧 : 去吃料理還可以看到他家小孩在走動... : 可是他們不會吵鬧...這還不錯啦！ : 老闆娘跟老闆是在日本學料理時認識的... : 老公過世之後他就一個人接起店面請了一個幫手... : 可是因為平日生意比較沒那麼好...所以就請了一個假日工讀生... : 我想可能是因為這樣...所以動作就慢了一點吧！ : 平常自己吃日本料理就是慢慢的吃...覺得很悠閒...也沒特別感覺慢... : 所以有時間可以慢慢品嚐的人...可以去吃吃看唷！ 我說過了 東西普普 可是速度慢得太離譜 只有老闆娘自己料理也不是藉口吧 只有一個人料理的店何其多?! 為什麼別人可以 這家店卻不行?! 如果是小孩需要照顧 那為什麼還要從事這種工作 我覺得這不能拿來當做出菜速度很慢的藉口 還是說你要貼公告說這個原因 所以出菜速度會很慢?! 那麼 一間需要靠同情過活的店 能開多久?! 那麼 妳又會因為同情而去光顧幾次?! 而且我最在意的是 明明可以很快出的菜 為什麼很慢才出 這已經牽扯到了流程問題 為什麼會出這樣的包? 沒有特別理由的話 生冷的東西通常是要先出 熱熟的東西放在後來 這是常識了吧 結果是應該要花時間的燒烤先出個一兩道 生魚片甜蝦才送上?! 然後又吃個燒烤幾道之後的快一個小時 手卷才上?! 然後才上湯??? 在漫長等待中 茶水喝完了 還得自己去要??? 那幫手到底在幫什麼?? 很多店家都只想著開店賺錢 為了自己的生活什麼的 那有沒有想過客人的心 很多事情 客人不會知道 而客人進門 就只是想吃好吃的東西 想要錢花得值得 想要吃了之後心情會很好 那麼 無論是什麼理由 對客人而言都是不必要的 再者 要是沒能力應付 是不是就該考慮轉個型 改賣自己應付得來的餐點 而不是依持著忙不過來的理由 要求客人配合 當然啦 如果今天賣的東西超級好吃 或是很有名氣 就像三星的卜肉店 得等上一兩個小時 那也是客人自己甘願 我原本只是想單純的說他出菜速度太慢的毛病 可是居然被罵 讓我非常的不以為然!!! 我 是去吃東西的 不是去送我的同情的 而且我原本也不知道有這情況 但是 又如何 唯一的不同就是 我就不會去吃了 那麼 我也只不過是把速度過慢的情況告訴大家 讓不願意等待的人省下時間金錢 為什麼不該po出來?! 重點是 不論東西好不好吃 裝潢漂不漂亮 一間店的用心 客人一定感覺得出來 只要有用心 很難不會有生意 我想 上一篇也只婉轉的說速度慢 真要說起來 我覺得這只是一間想賺錢的店 而忽略了客人的心意 不管是什麼理由 就是不應該 很抱歉 我無法苟同上面小姐的想法 再慘的事 我也見識過了 這 真的不能當理由 以上 謝謝 --

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