43 : 看到上一位网友说到上菜速度... : 老板娘有跟我解释过... : 前几次去吃的时候是老板和老板娘一起在做料理 : 後来几次就发现都是老板娘在做料理... : 问了一下说怎麽都没看到老板做料理...才知道老板过世了...心脏病发... : 留下来一个国小三年级的儿子 : 跟该上幼稚园却发育迟缓无法上一般幼稚园的女儿，需要人照顾 : 去吃料理还可以看到他家小孩在走动... : 可是他们不会吵闹...这还不错啦！ : 老板娘跟老板是在日本学料理时认识的... : 老公过世之後他就一个人接起店面请了一个帮手... : 可是因为平日生意比较没那麽好...所以就请了一个假日工读生... : 我想可能是因为这样...所以动作就慢了一点吧！ : 平常自己吃日本料理就是慢慢的吃...觉得很悠闲...也没特别感觉慢... : 所以有时间可以慢慢品嚐的人...可以去吃吃看唷！ 我说过了 东西普普 可是速度慢得太离谱 只有老板娘自己料理也不是藉口吧 只有一个人料理的店何其多?! 为什麽别人可以 这家店却不行?! 如果是小孩需要照顾 那为什麽还要从事这种工作 我觉得这不能拿来当做出菜速度很慢的藉口 还是说你要贴公告说这个原因 所以出菜速度会很慢?! 那麽 一间需要靠同情过活的店 能开多久?! 那麽 你又会因为同情而去光顾几次?! 而且我最在意的是 明明可以很快出的菜 为什麽很慢才出 这已经牵扯到了流程问题 为什麽会出这样的包? 没有特别理由的话 生冷的东西通常是要先出 热熟的东西放在後来 这是常识了吧 结果是应该要花时间的烧烤先出个一两道 生鱼片甜虾才送上?! 然後又吃个烧烤几道之後的快一个小时 手卷才上?! 然後才上汤??? 在漫长等待中 茶水喝完了 还得自己去要??? 那帮手到底在帮什麽?? 很多店家都只想着开店赚钱 为了自己的生活什麽的 那有没有想过客人的心 很多事情 客人不会知道 而客人进门 就只是想吃好吃的东西 想要钱花得值得 想要吃了之後心情会很好 那麽 无论是什麽理由 对客人而言都是不必要的 再者 要是没能力应付 是不是就该考虑转个型 改卖自己应付得来的餐点 而不是依持着忙不过来的理由 要求客人配合 当然啦 如果今天卖的东西超级好吃 或是很有名气 就像三星的卜肉店 得等上一两个小时 那也是客人自己甘愿 我原本只是想单纯的说他出菜速度太慢的毛病 可是居然被骂 让我非常的不以为然!!! 我 是去吃东西的 不是去送我的同情的 而且我原本也不知道有这情况 但是 又如何 唯一的不同就是 我就不会去吃了 那麽 我也只不过是把速度过慢的情况告诉大家 让不愿意等待的人省下时间金钱 为什麽不该po出来?! 重点是 不论东西好不好吃 装潢漂不漂亮 一间店的用心 客人一定感觉得出来 只要有用心 很难不会有生意 我想 上一篇也只婉转的说速度慢 真要说起来 我觉得这只是一间想赚钱的店 而忽略了客人的心意 不管是什麽理由 就是不应该 很抱歉 我无法苟同上面小姐的想法 再惨的事 我也见识过了 这 真的不能当理由 以上 谢谢 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.175.139 ※ 编辑: c6966 来自: 211.76.175.139 (02/15 14:30)