作者ken841520 (WEIWEI)
看板MuscleBeach
標題Re: [閒聊] 新版美國膳食指南出來沒人討論？
時間Sun Jan 18 17:59:37 2026
https://www.youtube.com/watch?v=MwS8AGinyGo
陳醫生今天凌晨發了一部新片
我覺得戳到很多人的知識盲區，包含我自己
那就是即使是肉類，其所內含的脂肪也不是全部都是飽和性脂肪
以陳醫生的舉例，牛肉如果不是特別挑選比較肥的部位
飽和性脂肪酸大概占45%
單元不飽和脂肪酸占52%
多元不飽和脂肪酸占3%~7%
這樣看下來即使每天吃一堆紅肉，只要不是都吃雪花、五花、和牛等
飽和脂肪酸要超過上限也不容易
以後大口吃肉也不必太擔心了，爽!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.37.200 (臺灣)
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1F：推 ilovejesus: 只要跟油花說 拜拜 就好 好開心XD 01/18 18:59
2F：推 jimmyfk: 留言有人重新計算, 扣除一份牛奶和兩顆蛋後, 每日熟牛肉 01/18 19:57
3F：→ jimmyfk: 只能吃223g(70kg TDEE 2100), 陳醫師漏了生熟牛肉的差異 01/18 19:57
每天都能無心理負擔吃一份10盎司牛排，這樣其實也很爽
※ 編輯: ken841520 (180.177.37.200 臺灣), 01/18/2026 20:11:43
4F：→ jimmyfk: 223g = 7.86 盎司, 但是換成豬肉則又更少了, 豬油脂更多 01/18 20:29
外面餐廳算盎司數應該是不會拿熟的跟你算
※ 編輯: ken841520 (180.177.37.200 臺灣), 01/18/2026 21:06:00
5F：推 drinkmywater: 應該說很多人只願意看農場文章不想查證吧…. 01/18 23:14
6F：推 MingPK: 新版好像說乳製品吃三份，那能吃的肉是不是更少了xd 01/19 00:02
乳製品三份720cc有點多，把扣打拿去吃更多的肉就好
大口吃肉就是爽，牛腱牛里肌吃起來
※ 編輯: ken841520 (180.177.37.200 臺灣), 01/19/2026 00:15:30
7F：→ ghjkl5566: 餐廳盎司牛肉是算生重非熟重,不同熟度失水程度不同 01/19 08:07
8F：→ ghjkl5566: 哪可能用熟重算...別搞笑了 01/19 08:07
9F：→ ghjkl5566: 你不會以為全熟牛排跟3分熟牛排在餐盤上一樣重吧！ 01/19 08:10
10F：→ Sam27: 飲食吃肉的問題主要是LDL會增加，但LDL飲食運動只占20~30% 01/19 09:38
11F：→ Sam27: 70%好像是基因，這網路上資訊都很多了 01/19 09:39
12F：→ Sam27: 不同人對"同樣食物和同樣的訓練"真的有不同反應... 01/19 09:40
13F：→ Sam27: 我自己光運動就可以把三酸甘油脂降到60，但LDL還是130 01/19 09:42
14F：推 RUBYYU0919: 還是有差啦，我飲控加運動後三酸（45）跟LDL（90）比 01/19 10:26
15F：→ RUBYYU0919: 之前砍半 01/19 10:26
16F：→ patty0702: 所以還是要慎選一下肉類脂肪 01/19 15:05
17F：推 egghan: 紅肉只有少數如豬里肌脂肪不爆表？ 01/19 20:43
18F：推 Justapig: 蒼藍哥講的跟陳醫師有一點出入，但我覺得陳醫師講的比較 01/19 20:56
19F：→ Justapig: 能說服我 01/19 20:56
20F：→ Darkword1987: 豬里肌 豬後腿 牛里肌 牛梅花 我記得都差不多100g 01/20 07:18
21F：→ Darkword1987: 150大卡左右 應該都算不錯的選擇 01/20 07:18
22F：推 gm3252: 對美國人來說吃這種自然油脂總比去吃奶油加工好 01/20 13:36
23F：→ gm3252: 飲食習慣就會想吃油的話不吃紅肉也是吃其他加工品，那不如 01/20 13:37
24F：→ gm3252: 就吃肉 01/20 13:37
25F：→ Sam27: 國外Peter Attia我覺講最好，怎吃每個人不一樣，直接看結 01/20 13:49
26F：→ Sam27: 果有沒自己要的數字 01/20 13:49
27F：→ Sam27: 一年3-4次檢查看數字在那 01/20 13:49
28F：→ tbrs: 我看了兩派網紅的說法 感覺都有道理 飽和脂肪派和不吃飽和 01/20 17:32
29F：→ tbrs: 派 只能親身實踐了 一年全飽和脂肪性脂類 一年無飽和脂肪性 01/20 17:32
30F：→ tbrs: 脂類 01/20 17:32
31F：→ tbrs: 以前我買日本人寫食品營養素工具書籍 記得上面寫豬肉脂肪約 01/20 17:34
32F：→ tbrs: 佔三十趴 最油的那一種 只是不知道他是寫生肉還熟的 01/20 17:34
33F：→ tbrs: 反正我已經看了好幾家醫學網紅的看法了 01/20 17:36
34F：→ tbrs: 其實光是從每個人的器官大小位置都有差異就知道 要因地制宜 01/20 17:41
35F：→ tbrs: 吧 先天器官都不一樣了 飲食方法當然可以講究差異化的部分 01/20 17:41
36F：→ tbrs: 用我們的詞來講 就是體質問題 但我猜總體大方法可能還是有 01/20 17:41
37F：→ tbrs: 個大方向吧 一樣拿生物為例 動物大都有心肝腸這類器官 01/20 17:41