作者bdddot77 (bdd.77)
看板NPUST
標題[贈送]自己烘的咖啡豆
時間Tue Feb 5 21:31:47 2013
因為一時手癢烘太多，想分一些給人
我是上上個星期六烘的，今天第十天，味道開始走下坡了
但是還剩快200克，自己一個人實在是喝不完
想要問問看屏科大有沒有喜歡喝咖啡的朋友？我可以分個80克給你
不過因為是咖啡豆，不是咖啡粉，所以要自己想辦法磨成粉
我烘的這支是很典型的耶加雪菲，
烘得很淺，加上耶加本身的特性，所以味道非常酸，
就像吃到很酸的橘子的那種酸。
不過如果可以接受這個酸度，在喝下第一口前可以感受到一種
類似茉莉花、野薑花、百合花這類白色花朵的清新芬芳的香氣
不過這種感受只能維持一瞬間，因為這個香氣馬上會被咖啡本
身其他強烈的味道蓋過去。雖然味道會很酸，但是這個味道中
也伴隨著一種濃烈的會讓人聯想的蜜番薯的香甜氣息。
當把咖啡吞下去以後，還會有一些味道的尾巴殘留，
這個味道會隱約讓人覺得像是榛果或是堅果類的東西，
如果想像力再豐富一點，也可以隱隱跟可可的味道聯結起來。
這是我自己喝這支豆子的感受，有興趣的朋友可以回信跟我索取。
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◆ From: 218.166.217.116
1F：→ zxc9411:會比藍山酸嗎?... 02/05 23:55
2F：→ bdddot77:呃...要看烘法...不過就豆子本身的特性而言耶加比較酸... 02/06 12:40
3F：推 roy811017:可惡太晚了 02/11 10:33