這是我的日記..2002/6/12號寫的 希望能跟咖啡社的各位分享喔 ^^ 今天到社辦唸書, 跟昨天一樣,還是滿滿的人 出門前在網路上跟許大哥丟了幾顆水球. 確定要把Espresso Bar給買下來 突然覺得.... 咖啡這個東西...對我來說... 已經是種日常生活的習慣. 記得第一次自己煮咖啡..是高二的時候 翻著新家的倉庫..被我挖出來的咖啡爐 有虹吸式,還有美式咖啡機 看起來有點舊..有歷史的味道 老爸說是他以前買的..但是不常用 剛好.. 手邊有大姑姑回來的時候送我的KONA 不過那時候是我第一次接觸咖啡原豆 而且已經都磨成咖啡粉了 想說..就玩玩看吧^^~ 就這樣子..煮了生平的第一次咖啡 雖然那是一件痛苦的回憶..Q_Q 在那次之後...我就再也不喝黑咖啡了 直到高三,我約束自己要唸書 所以申請了學校的圖書館K書中心的位子 從下午六點半 唸到十一點多 每天陪伴我的,是7-11的罐裝咖啡 那時候..常常為了拼成績唸到很晚 所以有時候都喝兩杯以上 喝到心悸的時候...我會出去校園散散步 看看天空...聽聽葉子的對話... 然後想著以後的打算..還有未來的規劃 一個人的時候..我常常會想東想西 我想...這大概也是為什麼去測心智年齡會那麼老的原因吧...^^" 不過喝著喝著,超商所有的咖啡我都喝過了 而且常常這樣消費..荷包也在生氣了 所以囉...我去買了生平的第一包豆子 是死黨的表哥介紹的 調和式藍山...尚品咖啡店..一磅450 拿著果汁機裡面附的磨豆機..砍起豆子來 點起酒精燈...就像做實驗一樣 呼呼呼~~~水滾到上面囉~~~~ 拿著新買的攪拌棒...猛烈的攪拌中~ 如果沒記錯的話...我煮了大概五分鐘 結果...喝了一口.......... 眼淚差點被逼了出來 Q_Q~ 哎.....沒想到竟是如此的失敗 虹吸式的第一號處女作.......哎 說真的...我會捨不得那包豆子的說..... 所以囉..... 為了不浪費荷包的血汗錢 照著書上的步驟...我煮了好幾次 慢慢的....第十幾杯吧 煮出了書上說的咖啡山丘 第一次......真是感動 Q_Q~ (不過味道嘛.....哎....一樣噁...) 其實後來有進步啦...漸漸地變好喝了 不過都是很濃的咖啡...黑的喝不下去 所以都要加奶奶 ^^" 嗯..其實喝著喝著也覺得還不錯 牛奶咖啡~~ 這段時間阿..其實我的死黨都是小白鼠 慢慢的..他們也開始對咖啡開始感興趣 每次煮咖啡的時候..就是我們聚會的時候 星期五下午..或是星期六下午 圍著房間裡面的和式桌..大家打打屁 其實..我蠻喜歡這種感覺的 跟他們..認識也蠻久的了 都有十年囉....(那三個死痞子...) 有時候阿..他們會買奶奶和蛋糕來找我 (我看我就是這樣瘦不下來的 @_@") 喝咖啡...配小蛋糕 聊聊天 聽聽音樂 我覺得...其實是咖啡拉近我們的距離 不管是我們四個常喝的咖啡 奶茶 老人茶 我覺得都有一股力量 這股力量...也讓我認識了許多朋友 有時候..朋友會帶其他的朋友來找我 嗯....其實很多人來找我喝過咖啡 在他們眼中..似乎我變成了一個小老師 (雖然我真的還是很菜啦....^^") 上了大學之後...我買了虹吸放在實驗室 實驗的空檔...跟我的搭檔一起煮咖啡 漸漸的..咖啡也變成了實驗的一種支柱 後來...姑姑送我生平第一台義式蒸氣機 在實驗室裡...大家開始喝起義式咖啡 濃濃的熱奶泡...配上香醇的咖啡基底 原本冷冰冰的實驗室...漸漸熱鬧了起來 (就是這個感覺 好溫暖喔.. ^^) 我開始留意BBS上有關咖啡的文章 看著看著....我感覺到自己的渺小 在BBS上...有很多咖啡的同好 有很多東西..是我自己沒辦法知道的.. 透過大家的討論和交流..我覺得很快樂 這段時間...我覺得我踏出了自己的圈圈 原來... 咖啡不只是咖啡 從以前自己的摸索 到現在的網際討論 從以前的死黨白老鼠 到現在的咖啡社 還有剛好有機會一起喝咖啡的陌生人 其實..我覺得 是咖啡打破了彼此的隔閡 拉近了彼此的距離 因為咖啡.....認識了許多朋友 謝謝大家的指導和交流... :) chavles 2002/6/12 筆 -- http://www.wretch.twbbs.org/album/chavles --

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