【聯合報系校園特約記者陳雅萱／台北報導】 六月畢業季，對許多準備踏出校園的畢業生來說，找工作的恐懼又加重了。 不過，誰說畢業就一定是失業呢？一間位於政治大學旁的簡餐店「種籽」， 半年前由兩位大四生接手，從牽水電、油漆粉刷到採買、烹煮食材，兩人 一手搞定，營業第一個月就達到收支平衡，目前更已達到每月都有盈餘的目 標。 年輕肯學 工讀生變老闆 老闆俞子維自信的說：「年輕，沒有婚姻、家庭負擔，是創業的最大本錢」。 他和創業夥伴黃琇讌是高中童軍社同學，他說，琇讌本來就是這間店的「資深 」工讀生，對外、內場的工作都非常熟悉，更繼承了前任老闆的好手藝，從主 菜、甜點奶酪到養身花茶，都難不倒她。 喜歡和人群接觸的俞子維，目前就讀於台科大機械系，曾在2006年暑假完成九天不 帶錢的環台旅行，見證台灣在地人情味，其後他將環島過程集結出書，賺進人生的 第一筆收入。他說，這次就是利用這筆錢和自己的積蓄來創業。 運用所學 興趣融入創業 黃琇讌是政大社會系學生，家中排行老大的她，從小就常在廚房幫媽媽的忙。雖然 她的選擇和大多數準備升學或就業的同學不一樣，不過，她很肯定的說：「走自己 有興趣的路，一定能找到快樂和成就」。 細膩觀察 構思貼心服務 黃琇讌細心觀察客人未用完的餐點，分析哪些是受客人喜愛，以便調整採買或烹煮 的方式。由於來店用餐的顧客多是政大的學生，她也提出了「加飯不用錢」的優 惠。此外，她認為，學生在外用餐很少吃水果，所以，她特別增加了過去沒有的新 鮮水果當作飯後甜點。 俞子維說，除了提供雜誌、書報外，他也將自己的藏書放到店裡讓顧客翻閱。他還 設計了用餐集點卡和MSN網路訂位方式，店內也有能容納多人的和式包廂，讓學生 用餐聚會更方便。 對於未來收入的規劃，黃琇讌說：「自己創業才體會到賺錢的辛苦，還是先把錢存 起來吧！」俞子維則樂觀的表示，希望有機會賺到錢，再多開一間分店。 ------------------------------------------------------------------------ 印象中....學長上學期好像有跟我們一起修熱力學.... 學長加油!!!開分店~~ --

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