※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 標題: [H食記] 南投-日月潭 明月湖餐廳。團體合菜 時間: Tue Sep 9 22:15:09 2008 明月湖 地址：南投縣魚池鄉日月村水沙蓮街11號 電話：049-285050 網站：http://moonmyweb.nantou.com.tw/ 網誌圖文板： http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7435.entry 泳渡日月潭的前一晚，來到位於日月潭畔德化社碼頭旁的--明月湖餐廳旅店，享用道地的 日月潭風味餐，明月湖餐廳的位置非常好，透過大塊的落地窗，可以直接觀看夕陽映照湖 面的美景，看著外面2008泳渡日月潭的旗幟隨風飄揚，心中不免雀躍不已，蓄勢待發的心 已經準備好了，來看看明月湖提供哪些美食吧！ 炒潭蝦+炸奇力魚--潭蝦用日月潭特殊的捕魚器具模型所裝承，有著四角形的大網與竹製 身體，潭蝦炒的不夠入味，蒜頭下的不夠重，油炸的時間不夠久，讓風味喪失許多，不過 蝦的肉質還是很甜美的。奇力魚邵族稱其為「奇拉」，有魚類學家指出，奇力魚應該是「 克氏鱎」，生長在各地低海拔河川、湖泊，是邵族人的重要食物來源，為何稱為奇力呢？ 則是說法紛紜，有人說因為此魚個體雖小，但是釣魚時拉力奇大，以為是大魚，所以稱之 為奇力魚，一般以油炸的方式食用，炸至骨頭酥脆，拌點九層塔超香超好吃。 清蒸總統魚--總統魚原名曲腰魚，因腹部略帶彎曲而得名，是日月潭裡盛產的魚種。當年 先總統蔣公來日月潭巡視時，當地人獻上這種魚，蔣公大悅，故有總統魚之名。肉質細嫩 ，帶點細刺，用清蒸的最能顯現風味。 檳榔花--去過日月潭的人都一定會再沿路上看到滿山遍野檳榔樹，檳榔花穗做菜當然是最 道地的風味餐，檳榔花顏色呈現白色，細細長長的，吃起來有點類似竹筍的口感，脆脆的 ，帶點點清甜。 糖漬蓮藕--水煮過後的蓮藕，用橙汁調味，吃起來很脆，很清爽 切片蔥油雞--用去骨的雞腿肉製作，皮薄肉嫩，蔥油的味道很香很明顯，作成冷盤很下飯 -- 為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌 回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。 [H3aTer]豁達 http://heater0718.spaces.live.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.157.195 -- 為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌 回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。 [H3aTer]豁達 http://heater0718.spaces.live.com/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.157.195