圖文版：http://mbm.idv.tw/?p=923 慶祝同學搬新家，所以殺到東湖一帶來。 更難得的是，同學請客！這不好好大吃一頓怎麼行。於是來到捷運內湖線葫洲站這邊，就 在捷運站後面。 外觀看起來是樸實無華的類北方小館餐廳，裡面的陳設倒是非常整潔，也有幾桌客人，店 內還有白酒等供應，看來也是這附近居民聚餐小酌的主要去處。 我們另外帶了紅酒過去，沒有收開瓶費這點值得嘉獎，另外還請店家幫我們準備酒杯，也 許是幾乎沒有人在這邊開紅酒喝過，一開始給我們的是喝芭樂汁的透明玻璃杯！用這個來 裝紅酒實在太有尾牙拼灌紅酒的氣氛，有點叫人傻眼，還帶了點後現代搞笑的風格。:P 其實店家是有紅酒杯的(雖然也不是正統的高腳紅酒杯)，還特別從珍藏的櫃子裡面找出來 ，總算讓我們能好好的飲用紅酒，。 肯幫我們特別找紅酒杯出來，沒有逼迫我們將就用玻璃杯，還沒有收我們開瓶費，以這點 來說店家算蠻有心的。 由於是同學請客，所以點菜的部份就麻煩他啦！ 這次點的菜主要以小炒及點心為主。 京醬肉絲似乎是這種北方小館必備的菜色之一，肉絲嫩甜，有京醬肉絲特有的甜麵醬香味 ，醬略為多了一點，但還不算太油，當成第一道菜很開胃，如果再加張餅吃會更過癮。( 但也更容易一下子就飽。) 蒸餃類點了鮮肉蒸餃以及花素蒸餃，鮮肉蒸餃是正常水準，有皮有汁，雖然汁並不是那種 吃完噴出來燙口那種，但至少不膩不臊。 花素蒸餃皮捏的倒是相當漂亮，十多摺捏起來像花雕一樣，不過就像許多花素蒸餃同樣的 情形，餡料較乾；當然，花素蒸餃的餡料要作的濕潤帶湯難度甚高，或者說幾乎不可能， 因為菜很容易就會出水反而會把皮弄糊掉。但我還是希望也許在某個地方可以吃到想像中 的多汁花素蒸餃呀！ 蘿蔔糕則是另外一道小點，兩片蘿蔔糕裡面有小塊臘肉等餡料，蘿蔔糕鬆軟易化，加上點 辣椒醬一起配茶吃會更合胃口。 而宮保蝦仁叫人眼睛一亮！(菜名應該是這樣叫沒錯) 蝦仁個頭飽滿肥大，口感Q脆帶勁， 口味甜鹹並重與白飯超合拍，更重要的是，這個宮保蝦仁裡面還加了花椒！酸酸麻麻的花 椒不但增添了香氣，更將這道菜的口味提升到另外一個層次，雖然只是道簡單的小炒，但 宮保蝦仁的確是整晚叫人印象最深刻也最難忘的菜色！為了這道菜多吃一碗飯也划的來。 這道菜應該叫回鍋肉沒錯(有錯請指正)，簡單來說就是五花肉與高麗菜的組合，豆瓣醬的 味道非常濃，甚至好像可以直接吃到豆瓣的感覺，但其實口味偏甜，帶點濃稠的湯汁，又 是一道下飯的好菜。肥肥的五花肉沾著香濃的豆瓣醬汁，配著高麗菜還有白飯一大口吃下 肚，叫人忍不住多扒幾口飯，看來真的要多作點苦工才可以減低吃太多飯的罪惡感。 這邊芥蘭牛肉比較特別的地方是，芥蘭並不與牛肉一起炒，芥蘭水煮過後直接鋪底，再將 炒過的牛肉鋪上去，芥蘭不過油，與牛肉配著一起吃的時候的確會清爽許多，也是種解油 膩不錯的吃法，但牛肉本身略老，雖然炒工也是我比較喜歡濃與偏甜的方向，但與其他道 相似菜相比則較不特出。 炒高麗菜當然也是各大餐廳都有的必備菜色，高麗菜炒的帶有香氣，脆嫩而不帶生，湯汁 清爽可澆飯，這樣已經是水準之上了。 飯後另外再加點海鮮羹湯作為結尾，主要材料有豆腐、魚板、香菇；蝦仁等配料，再勾芡 燴成。既然是羹湯，勾芡黏但略薄，湯汁本身清澈，如果用湯與羹作為天平兩端的話，這 邊海鮮羹剛是羹當中比較偏湯那邊，但口味比較清淡，總覺得應該再加點黑醋似乎會比較 提味，跟平常所見到的「羹」類比較不同。 以菜色來說，橘鄉餐廳的炒菜比點心為優，炒菜主要又以較濃稠醬汁下飯的菜較合胃口， 當然高麗菜的炒工也相當不錯，作為東湖一帶小酌聚餐的餐廳，再加上明亮乾淨的裝潢， 橘鄉餐廳也算是夠的上水準。 當然，與同學小聚暢飲，天南地北聊天嘻鬧，享受美好的時光，這才是菜色之外最叫人珍 惜的部份。 以下為相關資訊：(名片上抄來的) 橘鄉餐廳 地址：台北市民權東路六段280巷15號1樓 電話： 02-2630-6179 傳真： 02-2630-6181 -- ╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮ ║▌╰╯║║▌╭╮║║▌╰╯║ ║▌ ║║▌╰╯╯║▌ ║ http://mbm.idv.tw ║˙╰║║║˙╰╯║║˙╰║║ ╰═╯╰╯╰═══╯╰═╯╰╯ 玩到死為止 --

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