作者shopping1126 (臉書小遊戲好玩)
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標題[食記] 216食堂 (日本料理) (價位!=滿足)
時間Wed Oct 21 17:57:37 2009
圖文網：
http://nakelly.pixnet.net/blog/post/28430646
開幕特價時有去吃一次~sorry~食記現在才出爐~(以下是剛開幕的心得，非目前)
這個位置不知是風水不好還是如何，總是賣不久開不久，很快就換其他店了~
但第一次吃216食堂印象算還不錯，人潮也蠻多~~(我想大家都是為了特價而來吧~哈)
吧台上有面對廚師的位子，可以清楚看到製作過程，我觀察還算蠻乾淨的~~
吧台裡面也有放一整排的食材，都是處理過的，未處理的是放在下面的櫃子裡
MENU的價格及食物跟金泰真的蠻像的，結帳時老闆還問我們有沒有吃過金泰，
覺得跟金泰比較如何呢？我們只能說最近金泰人太多很久沒去吃，無法比較！
看來老闆應該copy金泰，覺得有賺頭~~
【生魚片定食】250元
附飲料喝到飽、一般沙拉、一般味噌湯、兩盤醃製小菜(吃起來蠻脆，很下飯)
由於我對定食跟丼搞不清楚，經老闆說明得知，定食是與飯分開，丼則反之~~
主食~~
◎生魚片共7片+牡丹蝦1隻 (聽老闆只有在開幕時間才是牡丹蝦，不然是一般草蝦還什麼
的)
生魚片我覺得太厚，所以咬起來覺得有點硬，感覺是算有新鮮~~
但我在吧台有看到一幕，廚房從下面的櫃子拿出已切好的生魚片，但生魚片整個是冰凍的
~~
這樣的作法我不清楚是不是正確的，我印象中應該是把未切片的才冰凍吧~~
切片的冰凍感覺好像有過夜的fu~~~
◎盤子上還有附金桔，最後一塊生魚片我加了金桔汁，但我不喜歡這樣塔配的味道~~怪怪
的~
因為金桔是酸的，會讓覺吃起來覺得不新鮮~~
◎牡丹蝦真的比草蝦好吃很多，肉質很鮮甜，幾乎入口即溶呀~~裡面就這個最好吃~~~
但最後又畫上不好的結局，因為老闆說蝦頭才是精華呀！幫我把蝦頭殼拔掉叫我直接吃~~
他說蝦子新不新鮮就看這裡~~~
我咬了一口，馬上變臉，直接吐出來了，我個人很怕腥味，蝦頭真的太腥了~~>"<
◎飯就是一般白飯，我比較想要是醋飯~~~
【豪華海鮮丼】400元
生魚片、干貝、牡丹蝦、魚卵、海膽
經朋友的心得，吃起來跟金泰差不多，但一樣的價錢沒有金泰這麼豐富，所以還是金泰勝
~
海膽我從吧台看到，他們是從一盒海膽取一條再切一半，一盒好像四~五條吧~~
在吧台還有看到有人點【握壽司定食】250元
第一個鰻魚最吸引我，也好香，廚師是直接拿噴槍烤鰻魚~~
第一次看到原來是用噴槍烤，真有趣~
結論，吃不出這個價格，得不到這個價格的滿足~~
那我寧願去金泰排隊，或是到松山區吃大台北食堂，生魚片定食單點才120元！
大台北食堂：
http://nakelly.pixnet.net/blog/post/27600154
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網址：
http://www.216.tw/
地址：台北市成功路四段216號
電話：02-27926216
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