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标题[食记] 216食堂 (日本料理) (价位!=满足)
时间Wed Oct 21 17:57:37 2009
图文网：
http://nakelly.pixnet.net/blog/post/28430646
开幕特价时有去吃一次~sorry~食记现在才出炉~(以下是刚开幕的心得，非目前)
这个位置不知是风水不好还是如何，总是卖不久开不久，很快就换其他店了~
但第一次吃216食堂印象算还不错，人潮也蛮多~~(我想大家都是为了特价而来吧~哈)
吧台上有面对厨师的位子，可以清楚看到制作过程，我观察还算蛮乾净的~~
吧台里面也有放一整排的食材，都是处理过的，未处理的是放在下面的柜子里
MENU的价格及食物跟金泰真的蛮像的，结帐时老板还问我们有没有吃过金泰，
觉得跟金泰比较如何呢？我们只能说最近金泰人太多很久没去吃，无法比较！
看来老板应该copy金泰，觉得有赚头~~
【生鱼片定食】250元
附饮料喝到饱、一般沙拉、一般味噌汤、两盘腌制小菜(吃起来蛮脆，很下饭)
由於我对定食跟丼搞不清楚，经老板说明得知，定食是与饭分开，丼则反之~~
主食~~
◎生鱼片共7片+牡丹虾1只 (听老板只有在开幕时间才是牡丹虾，不然是一般草虾还什麽
的)
生鱼片我觉得太厚，所以咬起来觉得有点硬，感觉是算有新鲜~~
但我在吧台有看到一幕，厨房从下面的柜子拿出已切好的生鱼片，但生鱼片整个是冰冻的
~~
这样的作法我不清楚是不是正确的，我印象中应该是把未切片的才冰冻吧~~
切片的冰冻感觉好像有过夜的fu~~~
◎盘子上还有附金桔，最後一块生鱼片我加了金桔汁，但我不喜欢这样塔配的味道~~怪怪
的~
因为金桔是酸的，会让觉吃起来觉得不新鲜~~
◎牡丹虾真的比草虾好吃很多，肉质很鲜甜，几乎入口即溶呀~~里面就这个最好吃~~~
但最後又画上不好的结局，因为老板说虾头才是精华呀！帮我把虾头壳拔掉叫我直接吃~~
他说虾子新不新鲜就看这里~~~
我咬了一口，马上变脸，直接吐出来了，我个人很怕腥味，虾头真的太腥了~~>"<
◎饭就是一般白饭，我比较想要是醋饭~~~
【豪华海鲜丼】400元
生鱼片、干贝、牡丹虾、鱼卵、海胆
经朋友的心得，吃起来跟金泰差不多，但一样的价钱没有金泰这麽丰富，所以还是金泰胜
~
海胆我从吧台看到，他们是从一盒海胆取一条再切一半，一盒好像四~五条吧~~
在吧台还有看到有人点【握寿司定食】250元
第一个鳗鱼最吸引我，也好香，厨师是直接拿喷枪烤鳗鱼~~
第一次看到原来是用喷枪烤，真有趣~
结论，吃不出这个价格，得不到这个价格的满足~~
那我宁愿去金泰排队，或是到松山区吃大台北食堂，生鱼片定食单点才120元！
大台北食堂：
http://nakelly.pixnet.net/blog/post/27600154
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网址：
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地址：台北市成功路四段216号
电话：02-27926216
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7F：→ suio:还好我看的懂生鱼片XD 10/21 22:21
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