作者orange427 (我是柳公子耶)
看板Neihu
標題[食記] 內湖 金泰食品 海膽蓋飯 松阪豬
時間Mon May 10 10:51:33 2010
圖文網誌版
http://seanbrian427.pixnet.net/blog/post/30930926
這家店應該算是很有名的一家日式料理店
柳公子早已久仰它的大名
然而這陣子終於有機會
可以一親芳澤
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柳公子是平常時間早上十一點多拜訪的
甫到達就已見長長的人潮
果然是名店啊
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營業時間一到
店員就招呼第一批客人入座
運氣很好的
我剛好是第二批的頭 0.0
應該是店家很講究食材上桌的品質
所以就算仍有空位
也不會一次都把讓客人入座
久聞海鮮蓋飯的大名
然而
俺更有興趣的是海膽蓋飯
還有松阪豬
還有還有
那個人人都讚不絕口的爆料味增湯
等待的過程真不是普通的煎熬
早上特地沒吃
隔壁幾桌的客人都陸續上菜
悶阿
終於
滿滿都是料的味増湯上桌了
還有打蛋花唷
香氣更是撲滿鼻
不像一些網友運氣好
還有吃到貝類的料
這次的只有鮮肥的魚塊
滿足啦
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接著
我的海膽蓋飯終於上桌了
真的是一上桌就是會吸引人目光的漂亮料理
黃澄澄的蛋黃有如海中明月
橘色肥美的海膽有如傍晚潑灑在空中的晚霞
青翠的蔥花佐以黑亮的海苔片
讓眼前的食材好像樂符般
活生生的跳躍在我眼前
當然除了色彩豐富
香氣跟味道也是不在話下
海膽跟干貝很鮮美
沒有過重的腥味
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把所有食材攪拌在一起
就好像魔法般
味道口感一整個爆表
吃了好想在雲端上打滾喔
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記得上次有這種感覺
是在市民大道上的誠屋
吃到他們家的叉燒蓋飯
只能說
這兩道有得拼
誠屋半熟蛋叉燒肉飯
緊接著上場的
是久仰大名的松阪豬
從沒吃過松阪豬
想說不過是豬肉
能有怎樣的驚艷
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只能說
我又錯了
從來沒吃過
口感這麼好的豬肉
切成一片片
不會太厚不會太薄
然而咬在嘴裡的那種嚼勁
卻是這輩子從沒有過的豬肉體驗
烤的也是恰到好處
不會太老不會太潤(台語)
加上些許芝麻提味
啊
再讓我翻滾一次吧
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這次的金泰初體驗
很滿足
下次要來常常看蔥花魚肚蓋飯
帶著滿足的胃和心情走出店外
仍是滿滿的人潮
加油啊朋友
等待是值得的
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1F：→ eltonbibi:從來沒有看過生魚蓋飯飯是溫的= =除此之外食材很棒 05/10 12:13
2F：推 hikkiqoo:松阪豬還好吧~有點少 05/10 12:33
3F：推 willyboss:一樓說的那種應該叫散壽司 用的是醋飯 05/10 13:37
4F：→ willyboss:以蓋飯稱之的話 用溫熱白飯沒什麼問題XD 05/10 13:38
5F：→ willyboss:不過金泰應該不太算日式料理店(笑) 05/10 13:38
6F：推 lingrabbit:推樓上,這是不一樣的東西呀,不過如果是醋飯就更棒啦!! 05/10 14:02
7F：推 wqasxz:昨天打電話去說要提前兩個月預約@@ 05/10 14:45
8F：→ Eva0413:我覺得他們東西有點太鹹...如果蓋飯跟湯不要那麼鹹會更好 05/10 16:12
9F：→ Aqei:散壽司跟蓋飯是真的不一樣…XD 05/10 23:01