作者TW00500203 (Ming)
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標題Fw: [食記] 台北內湖葫洲 王爺涼麵(東湖隱藏美食
時間Wed Aug 24 22:18:57 2022
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖葫洲 王爺涼麵(東湖隱藏美食
時間: Wed Aug 24 22:18:24 2022
【王爺涼麵】
電話：02 2631 3998
地址：台北市內湖區康寧路三段16巷31號對面
營業時間：10:30–14:00, 17:00–19:30
用餐時間：2022年8月
每人平均價位：45~100
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:
https://carlming.net/28072
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這次中午本來想吃個鍋燒麵的，但是一踏出門熱到歪掉，立馬就變心了，真是個花心大蘿
蔔(笑)，想起上回跟大家分享陳家涼麵時，也有在地小夥伴推薦我一家王爺涼麵，他正好
也在CURRYCURRY咖哩咖哩旁邊，看過很好奇，這次正好來解鎖！
要不是有在地推薦，我應該是不太會踏進來！
環境雖然舊舊，不過內用涼涼的這就及格拉！位置不算多，大約20位左右，中午時生意不
錯，內用外帶人都不少。
這邊蠻特別，有分三種涼麵，分別是台灣、四川以及和風，我也頗好奇差別在哪裡！
小份的45，大份的60，我覺得男生要大份的才吃得飽，我這次是想試試台灣跟四川的差異
，所以點了兩個小的配綜合湯。
另外很特別的是這有賣壽司以及肉羹，壽司不是我的菜，吃涼麵就是要配味噌湯，所以只
好跟肉羹說掰掰。
台灣跟四川送上來，從外表還真分不太出來差在哪裡耶！！！
【綜合湯 NT.45】
他們的綜合湯比外頭普遍的市價便宜5元左右，使用的是嫩豆腐，這在味噌湯中也是比較
特別的，貢丸口感新鮮，論豬油香味和脆度我個人還是喜海瑞一些，不過這貢丸也是不錯
！
湯頭的部分就要大讚拉！這湯很香耶！感覺有用心熬過的基底味的感覺，配上滑順的蛋花
，湯跟陳家一樣我都很愛！但王爺便宜5元略勝一籌XD。
【台灣涼麵 NT.45】
身為一個台灣人三種涼麵點個台灣味是基本的！這醬汁的風味以甜為主，還有些些蒜香，
至於麻醬的氣味不重！喜歡清爽型口味偏甜的小夥伴很適合！
點個小辣基本上是沒什麼辣味，平時有在吃辣的話建議基本就直上中辣，一旁還有芥末，
加入一匙讓這醬更多了清新的層次感！
【四川涼麵 NT.45】
四川的風味吃起來跟預想的完全不一樣阿！！！！我本來預期是會有花椒香氣，或是辣醬
是特別的川味，不過好像沒有ＸＤ，反而衝擊我的是那微酸香，另外是比台灣涼麵更顯著
一些的麻醬味，吃起來蠻開胃的！
不管是台灣還是四川，我是頗喜歡他們的麵體，口感是比較涼中帶微微冰，麵體也偏細一
些，口感Ｑ度很有勁！
【簡單小評】
在地小夥伴所推薦的涼麵店，從外表來看我覺得我可能自己一輩子都不會選擇踏進去，就
非常的普通！！！不過進去後吃到涼麵覺得還不錯耶！有他的特色！！他們的涼麵共有三
種口味，這回直接來嘗試台灣跟四川兩種，這兩種的味道都跟我預期很不一樣，不過都是
好吃不雷的選擇，風格都走清爽些的風味，另外也大讚他們的麵體微細帶Ｑ勁也蠻涼爽，
味噌湯頭也不錯，也蠻推薦給大家！
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※ 轉錄者: TW00500203 (1.162.91.229 臺灣), 08/24/2022 22:18:57
1F：推 dada0405: 假日有營業嗎? 08/24 23:10
2F：推 jessica7744: 住附近從來沒吃過 謝謝分享 08/25 00:58
3F：推 kevinsun0423: 我覺得一般般 08/25 11:03
4F：推 sjdbx: 原來他很有名啊？？？ 08/25 12:50
5F：推 flyseatw: 涼麵覺得吃不飽 08/25 13:08
6F：推 sdhpipt: 葫洲站一帶我只懷念溫蒂漢堡 XD 08/25 13:54
7F：→ sdhpipt: 話說 雙聖收起來了 熟悉的店幾乎都沒了 前陣子去 最便宜 08/25 13:55
8F：→ sdhpipt: 的晚餐竟然是梁社漢排骨 當地物價好貴 08/25 13:56
9F：推 endlesssad: sukiya 08/25 14:15
10F：推 kevinsun0423: 六樓吃老八味啊，便宜大碗 08/25 14:29
11F：推 jackcomtw: 這家生意很差，我每次經過都空空的 08/25 15:59
12F：推 njp13: 吃個東西規矩很多 也沒特別好吃 不會想再去 08/25 23:00
13F：推 linguan: 我很愛和風耶 夏天想吃清爽的麵 和風感覺是配醬油(?) 沒 08/25 23:37
14F：→ linguan: 有麻醬的黏黏感 超喜歡的 08/25 23:37
15F：推 a84073035: 同意n大… 店裡寫了規矩一大堆，看了就不太舒服 08/26 11:04
16F：推 jessica7744: 很好奇什麼規矩 哈哈哈 08/26 15:35
17F：推 ismu: 葫洲附近只剩四姐可以吃了 08/26 22:48
18F：推 TennisC: 四姐，雍記 08/27 09:35
19F：推 MofJ99: 這間我媽前幾年去吃，結果當天上吐下瀉 08/28 19:16
20F：→ leonian: 推四姐是認真的嗎.........orz 08/28 22:57