作者TW00500203 (Ming)
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标题Fw: [食记] 台北内湖葫洲 王爷凉面(东湖隐藏美食
时间Wed Aug 24 22:18:57 2022
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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
标题: [食记] 台北内湖葫洲 王爷凉面(东湖隐藏美食
时间: Wed Aug 24 22:18:24 2022
【王爷凉面】
电话：02 2631 3998
地址：台北市内湖区康宁路三段16巷31号对面
营业时间：10:30–14:00, 17:00–19:30
用餐时间：2022年8月
每人平均价位：45~100
服务费：无
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图文网志好读版本:
https://carlming.net/28072
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这次中午本来想吃个锅烧面的，但是一踏出门热到歪掉，立马就变心了，真是个花心大萝
卜(笑)，想起上回跟大家分享陈家凉面时，也有在地小夥伴推荐我一家王爷凉面，他正好
也在CURRYCURRY咖哩咖哩旁边，看过很好奇，这次正好来解锁！
要不是有在地推荐，我应该是不太会踏进来！
环境虽然旧旧，不过内用凉凉的这就及格拉！位置不算多，大约20位左右，中午时生意不
错，内用外带人都不少。
这边蛮特别，有分三种凉面，分别是台湾、四川以及和风，我也颇好奇差别在哪里！
小份的45，大份的60，我觉得男生要大份的才吃得饱，我这次是想试试台湾跟四川的差异
，所以点了两个小的配综合汤。
另外很特别的是这有卖寿司以及肉羹，寿司不是我的菜，吃凉面就是要配味噌汤，所以只
好跟肉羹说掰掰。
台湾跟四川送上来，从外表还真分不太出来差在哪里耶！！！
【综合汤 NT.45】
他们的综合汤比外头普遍的市价便宜5元左右，使用的是嫩豆腐，这在味噌汤中也是比较
特别的，贡丸口感新鲜，论猪油香味和脆度我个人还是喜海瑞一些，不过这贡丸也是不错
！
汤头的部分就要大赞拉！这汤很香耶！感觉有用心熬过的基底味的感觉，配上滑顺的蛋花
，汤跟陈家一样我都很爱！但王爷便宜5元略胜一筹XD。
【台湾凉面 NT.45】
身为一个台湾人三种凉面点个台湾味是基本的！这酱汁的风味以甜为主，还有些些蒜香，
至於麻酱的气味不重！喜欢清爽型口味偏甜的小夥伴很适合！
点个小辣基本上是没什麽辣味，平时有在吃辣的话建议基本就直上中辣，一旁还有芥末，
加入一匙让这酱更多了清新的层次感！
【四川凉面 NT.45】
四川的风味吃起来跟预想的完全不一样阿！！！！我本来预期是会有花椒香气，或是辣酱
是特别的川味，不过好像没有ＸＤ，反而冲击我的是那微酸香，另外是比台湾凉面更显着
一些的麻酱味，吃起来蛮开胃的！
不管是台湾还是四川，我是颇喜欢他们的面体，口感是比较凉中带微微冰，面体也偏细一
些，口感Ｑ度很有劲！
【简单小评】
在地小夥伴所推荐的凉面店，从外表来看我觉得我可能自己一辈子都不会选择踏进去，就
非常的普通！！！不过进去後吃到凉面觉得还不错耶！有他的特色！！他们的凉面共有三
种口味，这回直接来尝试台湾跟四川两种，这两种的味道都跟我预期很不一样，不过都是
好吃不雷的选择，风格都走清爽些的风味，另外也大赞他们的面体微细带Ｑ劲也蛮凉爽，
味噌汤头也不错，也蛮推荐给大家！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.162.91.229 (台湾)
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※ 转录者: TW00500203 (1.162.91.229 台湾), 08/24/2022 22:18:57
1F：推 dada0405: 假日有营业吗? 08/24 23:10
2F：推 jessica7744: 住附近从来没吃过 谢谢分享 08/25 00:58
3F：推 kevinsun0423: 我觉得一般般 08/25 11:03
4F：推 sjdbx: 原来他很有名啊？？？ 08/25 12:50
5F：推 flyseatw: 凉面觉得吃不饱 08/25 13:08
6F：推 sdhpipt: 葫洲站一带我只怀念温蒂汉堡 XD 08/25 13:54
7F：→ sdhpipt: 话说 双圣收起来了 熟悉的店几乎都没了 前阵子去 最便宜 08/25 13:55
8F：→ sdhpipt: 的晚餐竟然是梁社汉排骨 当地物价好贵 08/25 13:56
9F：推 endlesssad: sukiya 08/25 14:15
10F：推 kevinsun0423: 六楼吃老八味啊，便宜大碗 08/25 14:29
11F：推 jackcomtw: 这家生意很差，我每次经过都空空的 08/25 15:59
12F：推 njp13: 吃个东西规矩很多 也没特别好吃 不会想再去 08/25 23:00
13F：推 linguan: 我很爱和风耶 夏天想吃清爽的面 和风感觉是配酱油(?) 没 08/25 23:37
14F：→ linguan: 有麻酱的黏黏感 超喜欢的 08/25 23:37
15F：推 a84073035: 同意n大… 店里写了规矩一大堆，看了就不太舒服 08/26 11:04
16F：推 jessica7744: 很好奇什麽规矩 哈哈哈 08/26 15:35
17F：推 ismu: 葫洲附近只剩四姐可以吃了 08/26 22:48
18F：推 TennisC: 四姐，雍记 08/27 09:35
19F：推 MofJ99: 这间我妈前几年去吃，结果当天上吐下泻 08/28 19:16
20F：→ leonian: 推四姐是认真的吗.........orz 08/28 22:57