※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZFlmf_j ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北內湖西湖 巷上食璞川菜客家菜(合菜 時間: Fri Oct 7 00:02:46 2022 【巷上食璞川菜客家菜】 電話：02 8752 5382 地址：台北市內湖區瑞光路513巷22弄15號 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 用餐時間：2022年9月 每人平均價位：500~800 服務費：10% ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/30712 ----- 週五的晚上，本來找了好友小麻夫妻要再來去二訪之前在林口吃到有好喝啤酒的沉雨晴， 不過我們6點10分從昆陽開車出發，打算走堤頂上交流道，結果塞到7點30連個交流道口都 沒看到，只好立馬轉出選擇其他餐廳拉！在臨時下想到有次跟熊仔去吃湖安川菜館的那天 ，曾在內科看到一家客家菜川菜，無奈沒位置的店，這回就改來吃他也很幸運的有位！ 這家的招牌很特別，竟然是桃紅色的，很顯目，停車的話我們是停洲子街100號的立體停 車場，走過來很快，方便價格又合理。 內部稱不錯豪華，不過算是還OK的餐館，位置感覺不算少，不過我們上次週六來沒訂位客 滿也吃不到。 引用 2022/10 官網的菜單，供大家參考。 價位算是中等不算貴，大多熱炒2XX~3XX，海鮮類高一些，也有些需要預定的特色菜。菜 系則為客家菜搭上川菜為主！ 如果吃了喜歡也有線上商城，過年年菜訂也不錯！ 【客家粄條 NT.160】 來到客家菜當然要來份炒粄條，這粄條好像比較偏新埔那的口感，不過再軟Q上一些。 口味上是醬香基底，有著香濃的白胡椒香氣，肉絲很嫩又入味，整體來說我覺得很不錯。 【客家小炒 NT.300】 這份小炒口味頗重，也是偏醬香的風味，收汁夠乾香氣也有出來，豬肉新鮮口感不錯，魷 魚不會臭臭的，整體來說也是水準之上！ 【乾煸四季豆 NT.300】 蔬菜類的選擇我想了好久，最後選了這道四季豆，因為乾煸四季豆不僅是單純的蔬菜，也 有絞肉的香氣。 本來覺得略貴一些，不過送上來吃過後覺得值得！那乾煸的香氣棒極了！充滿油香鍋香絞 肉有夠下飯，先炸後炒的四季豆也吸收了香氣，整體來說非常鹹香好吃的一份小炒！ 【生菜蝦鬆 NT.480】 我是個蝦鬆控，好友小麻也是個蝦鬆控，看到這份蝦鬆豈能不點？ 這蝦鬆的份量還不錯，差不多可以包6次。口味上也是水準不錯，不過吃起來算是偏清爽 一點的蝦鬆感，比較特別的是裡頭有加入一些甜椒類，蝦和油條的比例也抓得不錯，好吃 不過略少一點香菜或是香氣的靈魂，雖這麼說以這價位和品質也是吃起來很滿足的！ 【干鍋五花肉 NT.420】 每次跟他們出來都會有五花肉，上次是葉公館的，這次是干鍋五花肉，之後還有個東坡太 陽蛋還沒寫XD 干鍋我吃過~，通常搭肥腸之類，干鍋五花肉我倒是第一次看到！這道菜也是個下飯神器 呀！！！！！ 醬汁很濃厚還有花椒、川辣的香氣，裡頭的是帶皮五花肉，肥瘦五五波剛剛好，五花肉就 夠香了還用干鍋炒，香香加乘，這份我個人覺得很有特色，大推！ 【甜點】 吃飽喝足後店內有免費小甜點薏仁湯，雖是免費贈送也不馬虎，薏仁很大一顆吃起來的口 感又棒，甜味適中好吃！ 【簡單小評】 上次沒吃到的客家菜川菜這回因為塞車改變行程意外圓夢了！整體吃完我覺得頗有水準的 ！除了蝦鬆外，我們今天其他點的料理都是走比較重口味菜色，吃起來扒上三碗飯都可以 ，特別是那乾煸四季豆以及干鍋五花肉香氣和味道都有夠讚，下回想在內科西湖站附近宴 客或是吃個中式料理，這家會是這一帶很棒的選擇，推薦給大家！我有時間也會再去二訪 的！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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