※ [本文转录自 Food 看板 #1ZFlmf_j ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北内湖西湖 巷上食璞川菜客家菜(合菜 时间: Fri Oct 7 00:02:46 2022 【巷上食璞川菜客家菜】 电话：02 8752 5382 地址：台北市内湖区瑞光路513巷22弄15号 营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00 用餐时间：2022年9月 每人平均价位：500~800 服务费：10% ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/30712 ----- 周五的晚上，本来找了好友小麻夫妻要再来去二访之前在林口吃到有好喝啤酒的沉雨晴， 不过我们6点10分从昆阳开车出发，打算走堤顶上交流道，结果塞到7点30连个交流道口都 没看到，只好立马转出选择其他餐厅拉！在临时下想到有次跟熊仔去吃湖安川菜馆的那天 ，曾在内科看到一家客家菜川菜，无奈没位置的店，这回就改来吃他也很幸运的有位！ 这家的招牌很特别，竟然是桃红色的，很显目，停车的话我们是停洲子街100号的立体停 车场，走过来很快，方便价格又合理。 内部称不错豪华，不过算是还OK的餐馆，位置感觉不算少，不过我们上次周六来没订位客 满也吃不到。 引用 2022/10 官网的菜单，供大家参考。 价位算是中等不算贵，大多热炒2XX~3XX，海鲜类高一些，也有些需要预定的特色菜。菜 系则为客家菜搭上川菜为主！ 如果吃了喜欢也有线上商城，过年年菜订也不错！ 【客家粄条 NT.160】 来到客家菜当然要来份炒粄条，这粄条好像比较偏新埔那的口感，不过再软Q上一些。 口味上是酱香基底，有着香浓的白胡椒香气，肉丝很嫩又入味，整体来说我觉得很不错。 【客家小炒 NT.300】 这份小炒口味颇重，也是偏酱香的风味，收汁够乾香气也有出来，猪肉新鲜口感不错，鱿 鱼不会臭臭的，整体来说也是水准之上！ 【乾煸四季豆 NT.300】 蔬菜类的选择我想了好久，最後选了这道四季豆，因为乾煸四季豆不仅是单纯的蔬菜，也 有绞肉的香气。 本来觉得略贵一些，不过送上来吃过後觉得值得！那乾煸的香气棒极了！充满油香锅香绞 肉有够下饭，先炸後炒的四季豆也吸收了香气，整体来说非常咸香好吃的一份小炒！ 【生菜虾松 NT.480】 我是个虾松控，好友小麻也是个虾松控，看到这份虾松岂能不点？ 这虾松的份量还不错，差不多可以包6次。口味上也是水准不错，不过吃起来算是偏清爽 一点的虾松感，比较特别的是里头有加入一些甜椒类，虾和油条的比例也抓得不错，好吃 不过略少一点香菜或是香气的灵魂，虽这麽说以这价位和品质也是吃起来很满足的！ 【干锅五花肉 NT.420】 每次跟他们出来都会有五花肉，上次是叶公馆的，这次是干锅五花肉，之後还有个东坡太 阳蛋还没写XD 干锅我吃过~，通常搭肥肠之类，干锅五花肉我倒是第一次看到！这道菜也是个下饭神器 呀！！！！！ 酱汁很浓厚还有花椒、川辣的香气，里头的是带皮五花肉，肥瘦五五波刚刚好，五花肉就 够香了还用干锅炒，香香加乘，这份我个人觉得很有特色，大推！ 【甜点】 吃饱喝足後店内有免费小甜点薏仁汤，虽是免费赠送也不马虎，薏仁很大一颗吃起来的口 感又棒，甜味适中好吃！ 【简单小评】 上次没吃到的客家菜川菜这回因为塞车改变行程意外圆梦了！整体吃完我觉得颇有水准的 ！除了虾松外，我们今天其他点的料理都是走比较重口味菜色，吃起来扒上三碗饭都可以 ，特别是那乾煸四季豆以及干锅五花肉香气和味道都有够赞，下回想在内科西湖站附近宴 客或是吃个中式料理，这家会是这一带很棒的选择，推荐给大家！我有时间也会再去二访 的！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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