※ 引述《mipsm (mipsm￾︠￾ ￾ ￾︠)》之銘言： : 這裡有一些相關資訊 : http://news.yam.com/chinatimes/healthy/news/200401/20040108607632.html : http://www.vghtpe.gov.tw/~neur/neurology/gn/chapt1.htm : http://www.cdn.com.tw/daily/2003/12/25/text/921225d3.htm : 依我小小淺見簡單的說就是 : 狂牛症是使牛隻發生腦病變的病,病因是普利子蛋白（prion)作祟 : 而新型庫賈氏病（ new variant CJD， nv－ CJD)是發生在人類身上的病 : 其症狀是"腦部受損，引發失智、走路不穩等小腦症狀， : 進而死於併發症，而且目前無藥可救" : 這樣的病,經研究推斷應該是因為食用患有狂牛症牛隻的肉而感染 : 因為prion 具抗熱性及抗藥性,算是一種變異蛋白所以煮熟了也沒用 : --------------------------------------------------------- : 其實.....這種病感覺比SARS,禽流感嚴重.... : 不過.....吃紐西蘭牛肉就好啦^^ 以前的人不知道狂牛症(或庫賈氏症;羊搔癢症;貂腦病;克魯病,基本上都是一樣的) 的致病原因 於是認為是一種病毒 後來發現這種病毒高溫殺不死,冷凍動不死,連強烈輻射線都殺不死他 於是有人稱他為"超病毒" 後來在發病的動物中,發現一種蛋白質結晶,是患病的動物才有的 被稱作普利子蛋白（prion)(其實最早發現的不是命名普利子蛋白的普西納, 應該是一位美國的女性科學家,不過被掠美了) 目前一般認為prion是致病因子 但是仍然不是定論 治病機轉是什麼也還不清楚 一種說法是: ---------------------------------- prion蛋白是正常人體也會自然產生的東西 而致病的prion基因跟正常的prion是一模一樣 差別就在於形狀;就因為形狀不同,使得正常prion可被人體代謝掉;而致病變異prion不行 這不行被代謝掉的prion就被堆積在腦中(也會堆積在別的地方,但死因是腦) 產生海綿狀空洞,最後因為小腦功能失調而窒息死去(也有很多其他死法....) 糟糕的是,一但身體接觸到致病prion,以後身體製造的prion也會變異 越積越多越積越多.....最後就..... ------------------------------------- 那為什麼以前不會流行呢? 好問題 照理說這種病已經存在那麼久了,為什最近才大爆發? 這就要扯到畜牧業的演進了 以前養牛都是用草;穀物 但是自從食品業工業化以來,追求效率,彽成本,高成長的結果 是畜牧業大量採用死去動物作成的高蛋白飼料(死牛,豬,雞,狗,貓...任何你想的到的動物) 使得在自然界中會自然突變產生的變異prion借由死屍製成的高蛋白飼料不斷散播 而不是自然的消失掉 這些都是近年來才發生的事 就是因為人類違反自然,讓草食動物吃自己同類的屍體長大 使的人類現在要自食其果 除非人類改變畜牧業的餵食習慣 不然狂牛症沒有消失的可能 可惜食品工業的龐大利潤,使得商人不願放棄便宜的高蛋白飼料 所以現在牛是撲殺爽的,以後一定還會再爆發 尤其是美國,食品工業挾強大財力影響政治 使的高蛋白飼料的禁用,難如登天 -------------------------------------- 最後告訴大家一些壞消息 1.prion高溫殺不死,冷凍20年殺不死,輻射殺不死,紫外線殺不死,酵素殺不死......etc. 2.得病動物的"任何部位"皆有傳染性,不是只有牛腦 3.不是只有牛;豬,雞,羊,馬,老鼠,狗,貓...任何你想的到的生物,都會有(不只牛肉...) 4.潛伏期(可能長達數十年)中的動物,依然有傳染可能 5.潛伏期中的動物,是檢查不出來有沒有得病的 6.發病的致死率是100% ---------------------------------- 推薦大家看"致命的饗宴";"速食共和國-速食業黑暗面" 看完你會不敢吃速食 --

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