營養醫學上面 食物經過腸胃消化吸收是一連串的燃燒過程 作用可簡化用燃燒來代替 再取其灰質容於水後測定酸鹼性 所以檸檬嘗起來是酸性 但歸類為鹼性 檸檬是高鹼性 而糖類甜食飲料是高酸性 而現在人喜吃甜食或精緻食物都是高酸性 因在加工過程中純化去掉雜質 偏酸性的體質 較不健康 鈣質易流失 等 以上 來源 營養師學姐（兩年前實習時） 這樣吃最健康/江淑惠醫師（彰基醫師） http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010003352 （sorry 不會縮網址） PS：最近才發現這個版 還蠻有趣的 ※ 引述《megablue (Divertimento)》之銘言： : 其實這種拼貼的轉寄信內容都大同小異， : 但是檸檬汁不能加糖這點就比較新鮮了。 : 檸檬汁加糖真的會變成酸性嗎？ : 養樂多也有加糖啊。 : 多喝檸檬汁或檸檬水~保持充沛的體力！ : 檸檬很酸，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬 : 水是對身體吸收很有幫助的鹼性食品。 : 檸檬富含維他命C、鈣，能有效改善感冒、血管病變、出血性疾病。檸檬 : 可增強消化、食慾不振、體力倦怠、減肥解酒、切片敷臉有消脂美容之效 : 。多喝檸檬汁對身體真的是很好哦！骨頭不好，醫生也是這麼說的！如果 : 可以的話，最好是每天喝一顆現榨的原汁，但必須在5分鐘內立即喝完以 : 免氧化，怕酸的人，可在原汁中加點鹽，想減肥的人，可以加入養樂多一 : 起飲用！但萬不可加糖，因為糖一加入原本的鹼性立即變化成為酸性。 : 一般上班族，大都屬於外食一族，之於蔬果、維他命C的攝取量都明顯缺 : 乏，經年累月對身體健康當然是有害無益！該怎麼補，其實日常生活來多 : 喝檸檬汁來補充，若是一天七大杯（每杯250c.c）檸檬水也行！ : 心血管的病變 : 跟台灣人一樣為工作全力打拚的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類 : 似都來自心血管疾病，據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指 : 出，撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第二、三名合計的心、腦血管 : 疾病，遠超過癌症的死亡率。心血管疾病大抵上是因動脈壁增厚而使血管 : 變窄或喪失彈性的動脈硬化病變，是一般人死亡的最大殺手。尤其很多上 : 班族，在運動量明顯不足的情況下，吃的又是高卡路里、高脂肪飲食，加 : 上身心承受工作與家庭經濟雙重的壓力下，國人罹患心血管這種慢性疾病 : 者，有漸次攀升的趨勢。 : 預防這類疾病發生的第一步：先從改善飲食、生活開始。 : 多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而 : 有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。此外，料理研究家 : 有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會 : 使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有 : 人說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨 : 將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水（檸檬水）當開水來喝，對身體 : 是好處多多。年輕時曾因生病只吃幾粒柚子得以不藥而癒的義美董事長高 : 騰，雖然現在高齡80多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他 : 命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸 : 引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以，上班族與其買一堆高 : 貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠。 --

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