園‧SONO日本料理 地址：台中市西區民權路229巷19號 電話：04-23029393 營業時間：11:30～14:00 17:30～21:30 用餐日期：2012年3月 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25685755 上個月底到台中訪友（應該說是大吃大喝順便訪友XD），晚間並受邀去吃一家帶有 「料亭風格」日式料理～園‧SONO。就我的印象（from日劇），料亭應該是那種 政務高官才有錢消費的高檔次消費場所 ；現在能有機會感受所謂的料亭風情，當然 要好好把握。 移動到這邊的途中，上網稍微Google了一下，知道今天要去的SONO是家滿老牌 的日料，開店已有二十年以上了。 餐廳的附近有SONO的專屬停車場；記得前幾次也是來台中找朋友時，有幾次光為 了找個車位就快先氣飽了，這回不用煩惱停車的問題是幸福的。 SONO的店址位於民權路229巷，對於一個台北下來的觀光客來說，我只知道 這樣XD。 終於要走進去了，有點淡淡的（裝）緊張 一走進大門，便可以看到設計的很雅致的庭園造景；在台北吃日料吃的也不少， 卻從沒機會感受這樣的情調（財力有限啊Orz）。 帶著受過綠意渲染的好心情，準備進屋去享受今晚的美食。 一走進門內，就被大廳那簡約中帶著風雅的視覺空間給深深感動。 我們用餐的地方是邊間的包廂。 記得問到的結果是一間包廂的最低消費金額是5000元起跳，我還特地問店員，如果 兩個人來用餐也可以在達到這金額的前提下指定包廂嗎？得到的答案是可以，不過 還是希望4人或6人以上再指訂包廂；一來是用餐金額較沒負擔，二來是坐在包廂裡 也不會顯得太空曠。（小姐可能沒想到我一坐進去，再大的包廂應該也不會太空曠 ‧‧‧‧‧‧‧） 進和式包廂之前當然要先脫鞋，所以來這邊用餐而且有預感要坐包廂的朋友，請先 記得穿好脫的鞋子，最重要的是換雙乾鏡的襪子（如果那天有人被我荼毒，小弟在 此深深一鞠躬）。 趁隔壁包廂的人還沒來之前先照一張。 我們這間包廂是在一樓的邊角，景致相當好。 以活動式的背靠坐墊來說，這是我坐過算好坐的了，心情竟然可以因為這樣而莫名的 好起來（該說自己好相處嗎XDDDD）。 看到包廂另一頭的木質走廊，我彷彿聽到日劇中內將準備送菜而從走廊那一頭 走過來所發出的木屐聲；可惜一來沒有木屐，二來也不是從走廊上菜（噗）。 從庭院看過去的樣子；要是我們穿的是西裝的話，有沒有像日劇裡頭某內閣官員跟 某利益團體在喬事情的樣子。 除了包廂之外，當然也有一般的四人桌席位。 靠窗戶的位子一樣可以看到室外的庭園造景。 用餐之前，先往二樓去看看。 二樓俯瞰下來的樣子，貌似有點「追殺比爾」其中一幕場景的Feel。 二樓的包廂可以互相打通變成大包廂，適合舉辦多人數的聚餐。 緊張的時刻終於到了！！到底一份套餐是要兩千還是三千呢？。 ‧‧‧‧‧‧‧我震驚了，最便宜的套餐竟然只要$480。 價位最高的套餐，加一成服務費之後也不用一張小朋友。 這次試吃的內容，是入門的山茶套餐（$480）；以第一次來到的餐廳來說， 我通常也會先點最便宜的套餐來試水溫。 招待的花生 　　山茶套餐‧尼斯風味蔬菜沙拉　　 醬汁是微酸的和風醬。 　　山茶套餐‧握壽司四貫　　 最吸引我的一貫當然是炙鰭邊肉，沒做成我最愛的握壽司而用壽司捲來呈現 讓個人略感可惜。 　　單點‧鵝肝黑松露蒸蛋　　$420　　 這道菜不屬於套餐，是需要另外單點的。 表面稍微煎過的鵝肝，帶著一點點酥酥的口感；配上松露醬汁，濃密的雙重香氣 把食欲都帶了上來。 　　山茶套餐‧牛肉壽喜鍋 山茶套餐的壽喜鍋可以選牛肉或豬肉這兩種口味。 醬汁的口味比想像中的清淡，牛肉本身的肉香相對的被突顯出來 因為醬汁比較偏清爽風格，底下的蔬菜反倒讓我更有興趣。 帶著淡淡鹹味的粉絲跟蔬菜，讓晚餐吃起來沒有負擔，符合晚餐要吃巧的概念； 恩，我承認我很少在晚餐＂吃巧＂（羞）。 友人的豬肉壽喜燒。 印象中比較少吃到松阪豬的壽喜燒，感覺還不錯。 　　山茶套餐‧北海道昆布海鮮湯 清爽的昆布湯底夾帶著海鮮的鮮味。 　　山茶套餐‧甜點～ 月の恋人捲蛋糕 甜點是SONO的關係企業～月の恋人的捲蛋糕：鮮奶油口味的「Bien捲」。柔順的鮮奶油 跟爽口蓬鬆的蛋糕體讓看似平凡的蛋糕捲卻有迷人的魅力。 　　山茶套餐‧餐後飲料 感想：像這樣吃個最簡單的套餐再加點一道菜，雖然要餵飽我這大食怪不太可能 （同行的女性友人是確定有飽的XDDDD），但精緻度是絕對有的；重點是可以 用這樣的套餐價格感受帶有十足風雅氣氛的用餐環境，這次的SONO用餐讓我 留下深刻的印象。 --

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