※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 標題: [食記] 屏東 半畝園‧豬、牛肉餡餅 時間: Sun Nov 22 09:40:06 2009 餐廳名稱：半畝園‧豬、牛肉餡餅 地址：(內外標題皆請盡量附上地區！) 電話： 營業時間： 每人平均價位： 可否刷卡： 有無包廂： 推薦菜色： 官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知) 圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10889479 在屏東很有名氣的半畝園，也是我的第七站，早在他在勝利路的時候，我就常去吃了 ，一直到後來擴充店面而搬遷到濟南街，之前曾有一次聚會選在那邊，結果好巧不巧 的碰到公休，所以這一次算是他搬遷以來的第一次光臨，看起來相當氣派的門面（其 實整個fu都在外頭～）。 桌子上擺了醬油、黑醋、辣椒，他們家的辣椒還不錯，跟東西挺對味的。 menu，說真的以屏東的價位來說，算是不便宜的（連白飯都要20元～），而且還有一 成服務費，所以進到裡面來，口袋要裝滿滿，因為一不小心就會點太多（錢？），昨 天就有人跟我說他們家五個人就吃了1600多，除了令人咋舌以外，我倒是比較好奇他 們到底點了什麼....配合屏東眷村文化節的活動，店家會在點餐時附上摸彩券（也是 投票券） 我喜歡他們家的茶，是茉莉綠茶，挺香的，對於去油解膩很不錯，可續杯。 豬肉餡餅 35 ntd，上面有紅點的表示是豬肉口味（那....那兩顆黑點是啥），不過 煎的表皮很酥，剛上桌的時候還可以看到外皮的油在滋滋蠢動著。 我只能說～爆漿了，第一口咬下去，沒想到湯汁居然從另一端噴灑出來，我急忙拿衛 生紙擦桌子，所以在照片中看到的湯汁，是僅存的一點點精華了，豬肉的味道相當濃 郁，且肉的嚼勁也有，上下皮煎的酥硬，側面卻很軟，口感跟味道都相當好。 牛肉餡餅 40 ntd，與豬肉餡餅長的很像，不同的是上面沒有紅點（也沒有黑點）。 這次可完整的留住湯汁了，有了上一個的經驗，這次就小小的咬了一口，讓空氣先流 出來，幾乎是要將整個湯匙滿出來，金黃色的色澤相當的漂亮，牛肉的味道也很香， 份量也很紮實，也是很推薦點的一道。 湯汁還是跟肉一起吃下去會比較好，我是為了拍照才裝在湯匙裡，純喝湯汁恐怕會覺 得很油，但是吃的時候務必小心，因為無法預料會從哪一個位置爆漿（喜歡享受爆 漿快感的人有福了），我的相機好幾次差點就遭殃了，服務生應該會很好奇這一桌的 客人怎麼桌上一堆衛生紙。今天介紹的兩個招牌商品都很值得一吃，只是這樣一份雖 然不便宜，久久吃一次倒是很能滿足口腹之慾。 後記：剛剛才發現結帳的時候，店家並沒有加一成服務費進去，是因為帥哥有打折嗎？ -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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