※ [本文转录自 Food 看板] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 半亩园‧猪、牛肉馅饼 时间: Sun Nov 22 09:40:06 2009 餐厅名称：半亩园‧猪、牛肉馅饼 地址：(内外标题皆请尽量附上地区！) 电话： 营业时间： 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者直接删文不另通知) 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10889479 在屏东很有名气的半亩园，也是我的第七站，早在他在胜利路的时候，我就常去吃了 ，一直到後来扩充店面而搬迁到济南街，之前曾有一次聚会选在那边，结果好巧不巧 的碰到公休，所以这一次算是他搬迁以来的第一次光临，看起来相当气派的门面（其 实整个fu都在外头～）。 桌子上摆了酱油、黑醋、辣椒，他们家的辣椒还不错，跟东西挺对味的。 menu，说真的以屏东的价位来说，算是不便宜的（连白饭都要20元～），而且还有一 成服务费，所以进到里面来，口袋要装满满，因为一不小心就会点太多（钱？），昨 天就有人跟我说他们家五个人就吃了1600多，除了令人咋舌以外，我倒是比较好奇他 们到底点了什麽....配合屏东眷村文化节的活动，店家会在点餐时附上摸彩券（也是 投票券） 我喜欢他们家的茶，是茉莉绿茶，挺香的，对於去油解腻很不错，可续杯。 猪肉馅饼 35 ntd，上面有红点的表示是猪肉口味（那....那两颗黑点是啥），不过 煎的表皮很酥，刚上桌的时候还可以看到外皮的油在滋滋蠢动着。 我只能说～爆浆了，第一口咬下去，没想到汤汁居然从另一端喷洒出来，我急忙拿卫 生纸擦桌子，所以在照片中看到的汤汁，是仅存的一点点精华了，猪肉的味道相当浓 郁，且肉的嚼劲也有，上下皮煎的酥硬，侧面却很软，口感跟味道都相当好。 牛肉馅饼 40 ntd，与猪肉馅饼长的很像，不同的是上面没有红点（也没有黑点）。 这次可完整的留住汤汁了，有了上一个的经验，这次就小小的咬了一口，让空气先流 出来，几乎是要将整个汤匙满出来，金黄色的色泽相当的漂亮，牛肉的味道也很香， 份量也很紮实，也是很推荐点的一道。 汤汁还是跟肉一起吃下去会比较好，我是为了拍照才装在汤匙里，纯喝汤汁恐怕会觉 得很油，但是吃的时候务必小心，因为无法预料会从哪一个位置爆浆（喜欢享受爆 浆快感的人有福了），我的相机好几次差点就遭殃了，服务生应该会很好奇这一桌的 客人怎麽桌上一堆卫生纸。今天介绍的两个招牌商品都很值得一吃，只是这样一份虽 然不便宜，久久吃一次倒是很能满足口腹之慾。 後记：刚刚才发现结帐的时候，店家并没有加一成服务费进去，是因为帅哥有打折吗？ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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