※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 標題: [食記] 屏東萬巒 萬佳豬腳大王 時間: Wed Feb 3 13:08:48 2010 餐廳名稱：萬佳飯店 地址：屏東縣萬巒鄉民和路5號 電話：(08)781-2256 推薦菜色：豬腳 圖文真相板：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24772963 以下複製blog------------------------------------------------------------ 在去高雄的三天兩夜當中，有一天晚上去屏東市區還有萬巒，當時本要去較有名的海鴻飯 店吃豬腳，不過已經賣完了！所以就來到這家萬佳豬腳大王買豬腳，沒吃過的東西，當然 是抱著嚐鮮的心態嘗試看看，沒想到，一吃下肚，在我心目中的豬腳排名就大洗牌，原本 以為新竹北埔老街劉家小館是我心中的No.1，不過吃完萬佳的豬腳，心中的第一名已經被 萬佳取代。 在店家選好要哪一隻豬腳後，然後根據豬腳重量收費，然後給老闆切塊。當時因為已經很 晚了，所以只有買外帶豬腳，豬腳用紅通通的紙袋裝著，喜氣洋洋！ 豬腳滷的非常熟透，骨頭非常大一隻，不過熟度剛好，所以很好啃，肥肉不多，皮的部份 軟Q，非常有彈性，吃起來甜中帶鹹，整體而言，甜味大於鹹味，搭配店家所附的蒜蓉醬 吃更好吃！我對於蒜蓉醬真是又愛又恨，醬汁好吃，不過事後不管怎麼刷牙口氣都不太好 聞，不知道有啥偏方可以去除吃完大蒜後的氣味。 男友的弟弟在屏東唸書，他吃過海鴻及萬佳豬腳，據他說法對海鴻的豬腳已經沒有什麼印 象，他認為萬佳比較好吃，當天算是誤打誤撞，找到一間好吃的豬腳店。 --

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