※ [本文转录自 Food 看板] 作者: cm886 (好自在) 看板: Food 标题: [食记] 屏东万峦 万佳猪脚大王 时间: Wed Feb 3 13:08:48 2010 餐厅名称：万佳饭店 地址：屏东县万峦乡民和路5号 电话：(08)781-2256 推荐菜色：猪脚 图文真相板：http://cm886.pixnet.net/blog/post/24772963 以下复制blog------------------------------------------------------------ 在去高雄的三天两夜当中，有一天晚上去屏东市区还有万峦，当时本要去较有名的海鸿饭 店吃猪脚，不过已经卖完了！所以就来到这家万佳猪脚大王买猪脚，没吃过的东西，当然 是抱着嚐鲜的心态尝试看看，没想到，一吃下肚，在我心目中的猪脚排名就大洗牌，原本 以为新竹北埔老街刘家小馆是我心中的No.1，不过吃完万佳的猪脚，心中的第一名已经被 万佳取代。 在店家选好要哪一只猪脚後，然後根据猪脚重量收费，然後给老板切块。当时因为已经很 晚了，所以只有买外带猪脚，猪脚用红通通的纸袋装着，喜气洋洋！ 猪脚卤的非常熟透，骨头非常大一只，不过熟度刚好，所以很好啃，肥肉不多，皮的部份 软Q，非常有弹性，吃起来甜中带咸，整体而言，甜味大於咸味，搭配店家所附的蒜蓉酱 吃更好吃！我对於蒜蓉酱真是又爱又恨，酱汁好吃，不过事後不管怎麽刷牙口气都不太好 闻，不知道有啥偏方可以去除吃完大蒜後的气味。 男友的弟弟在屏东念书，他吃过海鸿及万佳猪脚，据他说法对海鸿的猪脚已经没有什麽印 象，他认为万佳比较好吃，当天算是误打误撞，找到一间好吃的猪脚店。 --

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