作者junji ( )
看板PingTung
標題[食記] 屏東 潮州黑輪伯
時間Fri Apr 23 16:07:05 2010
※ [本文轉錄自 Food 看板]
【 無名 黑輪攤 】
造訪日期：2010.4.22
地址：屏東縣潮州鎮三星路195號
電話：
營業時間：15:30~18:30
圖文網誌版：
http://chickens.pixnet.net/blog/post/6418513
話說潮州市區有兩間有名的黑輪攤
一間是在圓環冷熱冰旁邊，觀光客很多的大廟口黑輪
另外一間就是今天造訪的行事低調，沒有招牌，在地人常吃的黑輪伯
烤黑輪的價位，走低價親民路線
黑輪伯的特製烤黑輪醬汁區
水煮加熱區的菜色種類，三支廿元
從用餐區可以看出雖然黑輪伯作風低調，但卻有不少忠實顧客
顧客自行調味的佐料區
朋友點的關東煮排排站，有菜頭、魚板、米血
呃‧‧‧最左邊那傢伙不知道怎麼稱呼
烤黑輪
黑輪伯的招牌商品
烤得微焦的外皮，灑點白芝麻，再刷上幾層黑輪伯的特製醬汁與醬油膏
光是外表的顏色就十分吸引人
另外一個角度的特寫
咬斷面近照，看得出來醬汁都有烤進去裡面
咬下去微焦外皮脆脆的口感，搭配甜甜鹹鹹中帶點微微辣度的醬汁
讓人吃完還想再吃
如同大部分的黑輪攤一樣，黑輪伯也是有免費加湯續湯的服務喔
旁邊有放胡椒跟芹菜末可調味，天氣冷的時候來碗熱湯真的很舒服！
不過今天好熱 :P
咦？怎麼有隻小麻雀飛過來搶著要吃烤黑輪？！ :P
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※ 編輯: junji 來自: 219.81.213.105 (04/23 16:07)
1F：推 intel121:他不是黑輪伯本人，他是跟黑輪伯頂攤子的人，黑輪伯已經 04/23 16:48
2F：→ intel121:把攤子賣了大概10年左右了，身體不好在拾荒，好一陣子都 04/23 16:49
3F：→ intel121:沒看到人，聽說已經過世，但攤子的味道有傳承下去，還是 04/23 16:52
4F：→ intel121:很好吃，值得推薦 04/23 16:52
5F：推 symmuta:廟口賣炒泡麵的老闆 也跟樓上說的一樣耶~@@ 04/23 16:57
6F：推 qazqqaazz:好好吃的感覺喔～～我都沒有去過其他地區過＝＝ 04/23 17:16
7F：→ junji:那就叫他新‧黑輪伯好了...(冷) 04/23 17:53
8F：→ chench03:我一直以為那是黑輪伯的晚輩ㄟ... 04/23 18:27
9F：→ intel121:更正 原來黑輪伯還健在只是身體虛弱，還有他沒有後嗣 04/23 19:29
10F：推 sars1108:運動公園 婦產科對面得黑輪攤 也很好吃喔！！ 04/23 19:46
11F：→ intel121:對面黑輪攤就是黑輪伯阿= = 04/23 19:57
12F：→ sars1108:喔.....= =" 好白痴哦我.... 04/23 20:36
13F：推 nathanel:推~還不錯吃，湯也蠻喝的，但三片20元我覺得不便宜耶@@ 04/23 23:42
14F：推 bj8809177:我是聽說黑輪伯已經過世,現在由兒子接手 04/25 14:02
15F：推 oppg:關於黑輪伯的下落真是撲朔迷離啊!@_@但真相只有一個啊!到底? 04/26 21:31
16F：→ intel121:還沒過世，前陣子里長還有去探望，還有他單身，沒小孩 05/01 16:43
17F：推 bravefu17:每次回潮州一定要吃的東西之一，話說婦產科旁邊的是中山 08/01 22:30
18F：→ bravefu17:公園 08/01 22:30