作者junji ( )
看板PingTung
标题[食记] 屏东 潮州黑轮伯
时间Fri Apr 23 16:07:05 2010
※ [本文转录自 Food 看板]
【 无名 黑轮摊 】
造访日期：2010.4.22
地址：屏东县潮州镇三星路195号
电话：
营业时间：15:30~18:30
图文网志版：
http://chickens.pixnet.net/blog/post/6418513
话说潮州市区有两间有名的黑轮摊
一间是在圆环冷热冰旁边，观光客很多的大庙口黑轮
另外一间就是今天造访的行事低调，没有招牌，在地人常吃的黑轮伯
烤黑轮的价位，走低价亲民路线
黑轮伯的特制烤黑轮酱汁区
水煮加热区的菜色种类，三支廿元
从用餐区可以看出虽然黑轮伯作风低调，但却有不少忠实顾客
顾客自行调味的佐料区
朋友点的关东煮排排站，有菜头、鱼板、米血
呃‧‧‧最左边那家伙不知道怎麽称呼
烤黑轮
黑轮伯的招牌商品
烤得微焦的外皮，洒点白芝麻，再刷上几层黑轮伯的特制酱汁与酱油膏
光是外表的颜色就十分吸引人
另外一个角度的特写
咬断面近照，看得出来酱汁都有烤进去里面
咬下去微焦外皮脆脆的口感，搭配甜甜咸咸中带点微微辣度的酱汁
让人吃完还想再吃
如同大部分的黑轮摊一样，黑轮伯也是有免费加汤续汤的服务喔
旁边有放胡椒跟芹菜末可调味，天气冷的时候来碗热汤真的很舒服！
不过今天好热 :P
咦？怎麽有只小麻雀飞过来抢着要吃烤黑轮？！ :P
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◆ From: 219.81.213.105
※ 编辑: junji 来自: 219.81.213.105 (04/23 16:07)
1F：推 intel121:他不是黑轮伯本人，他是跟黑轮伯顶摊子的人，黑轮伯已经 04/23 16:48
2F：→ intel121:把摊子卖了大概10年左右了，身体不好在拾荒，好一阵子都 04/23 16:49
3F：→ intel121:没看到人，听说已经过世，但摊子的味道有传承下去，还是 04/23 16:52
4F：→ intel121:很好吃，值得推荐 04/23 16:52
5F：推 symmuta:庙口卖炒泡面的老板 也跟楼上说的一样耶~@@ 04/23 16:57
6F：推 qazqqaazz:好好吃的感觉喔～～我都没有去过其他地区过＝＝ 04/23 17:16
7F：→ junji:那就叫他新‧黑轮伯好了...(冷) 04/23 17:53
8F：→ chench03:我一直以为那是黑轮伯的晚辈ㄟ... 04/23 18:27
9F：→ intel121:更正 原来黑轮伯还健在只是身体虚弱，还有他没有後嗣 04/23 19:29
10F：推 sars1108:运动公园 妇产科对面得黑轮摊 也很好吃喔！！ 04/23 19:46
11F：→ intel121:对面黑轮摊就是黑轮伯阿= = 04/23 19:57
12F：→ sars1108:喔.....= =" 好白痴哦我.... 04/23 20:36
13F：推 nathanel:推~还不错吃，汤也蛮喝的，但三片20元我觉得不便宜耶@@ 04/23 23:42
14F：推 bj8809177:我是听说黑轮伯已经过世,现在由儿子接手 04/25 14:02
15F：推 oppg:关於黑轮伯的下落真是扑朔迷离啊!@_@但真相只有一个啊!到底? 04/26 21:31
16F：→ intel121:还没过世，前阵子里长还有去探望，还有他单身，没小孩 05/01 16:43
17F：推 bravefu17:每次回潮州一定要吃的东西之一，话说妇产科旁边的是中山 08/01 22:30
18F：→ bravefu17:公园 08/01 22:30