作者semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
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標題[轉錄][閒聊] 好漂亮的魚場-丹鮑伯:愛上一條魚
時間Mon Mar 28 23:24:43 2011
※ [本文轉錄自 Ecophilia 看板 #1DZ-yFdM ]
作者: semicoma (後勤人力足 前進災區吧) 看板: Ecophilia
標題: [轉錄][閒聊] 好漂亮的魚場-丹鮑伯:愛上一條魚
時間: Mon Mar 28 10:14:37 2011
※ [本文轉錄自 Aquarium 看板 #1DZl4ilw ]
作者: cucubo (角色越老骰子越小) 看板: Aquarium
標題: [閒聊] 好漂亮的魚場-丹鮑伯:愛上一條魚
時間: Sun Mar 27 16:11:21 2011
剛有搜尋一下..好像沒人發過XD
http://0rz.tw/CL2mj
簡介
"TED Talks 主廚丹鮑伯指出，
現今很多廚師都面臨了一個難題：如何持續供應魚類餐點？
在深入的調查後，他以幽默的方式，
講述了他尋找到一條他所喜愛的「可持續提供」的魚的故事。
而自從他發現在西班牙，有一種極為美味的魚，以創新的方法養殖成功，
他這個美食家又開始享受了美味之戀。"
可以養魚養到這個境界..實在太令人嚮往了:p
推薦大家看看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.210.112
1F：推 dreamless :有錢好辦事 03/27 16:44
其實我還滿想知道靠這個溼地可以讓這家公司賺多少錢..
不然台灣環保署都喜歡在溼地蓋工廠
只是西班牙公司..西班牙文會看不懂就算了....
2F：推 NitroG :其實這演說的主旨不在於愛魚吧 XDD 03/27 16:51
3F：推 seven678 :原來我們吃的魚有雞肉的味道 03/27 17:11
4F：推 jackyu :好物!深入淺出的點出環保和農業的問題 03/27 17:48
5F：→ jackyu :這個短片富有教育意義,值得一看 03/27 17:49
6F：推 darklighter :值得一看~看了很久不過真的很棒~ 03/27 17:52
7F：→ darklighter :我也希望我家有個很大的生態系ˊˋ 03/27 17:52
8F：→ uclala :不錯的影片 不過台灣的土地...(笑 03/27 18:01
9F：推 bonjour :愛上一條柴 03/27 19:50
10F：推 rsta :不錯的影片 ! 03/27 20:09
11F：推 U0 :讚啦！ 03/27 21:56
12F：推 hite :我都笑不出來耶.... 很嚴肅看這話題 03/27 22:41
這個網站有兩個影片都講到
我們還有10%的大型海洋魚類 和50%的珊瑚礁
90%的大型海洋魚類補完了!!
13F：→ uclala :其實第一家提及的業者能利用雞的產業廢棄物這類高度 03/27 22:49
14F：→ uclala :不完全的蛋白來達到2.5的FCR 我感覺也很不簡單 03/27 22:50
※ 編輯: cucubo 來自: 118.171.210.112 (03/27 23:07)
15F：推 hite :以老外食用動物的方式... 浪費的更多..... 03/27 23:13
16F：→ hite :牛豬只吃肉,魚只吃魚排,不吃的動物性蛋白不拿去餵魚 03/27 23:15
17F：→ hite :那不是也很浪費.... 03/27 23:15
18F：→ hite :所以我只能呼籲大家 把碗裡的東西吃完 就能救地球了 03/27 23:32
19F：→ Ruthcat :老外是很浪費，但是人家重視生態，強調 "永續利用" 03/27 23:32
20F：→ Ruthcat :而且人家發現量少了，會想辦法轉人工繁殖的方式 03/27 23:33
21F：→ Ruthcat :所以有本錢浪費。但台灣...唉～至於日本就更不用說了 03/27 23:34
22F：→ Ruthcat :所有的美食節目都強調要克服萬難，去捕不容易見到的 03/27 23:35
23F：→ Ruthcat :日本也很少進行繁殖，所以每年都要跟外國進口非常大 03/27 23:37
24F：→ Ruthcat :量的養殖魚，自己的漁民還是繼續捕，還強調野生較好 03/27 23:37
25F：推 overhere :講得很好 03/28 00:03
26F：推 semicoma :但這影片主要是講新的農業型態 拿雞餵魚頂多是舊瓶 03/28 09:56
27F：→ semicoma :裝新酒 但其實這農業2.0只是回到過去而已 03/28 09:57
28F：→ semicoma :此外 這裡面還提到掌握世界糧食的幾家糧食公司以及其 03/28 09:58
29F：→ semicoma :衍生的問題 03/28 09:58
30F：推 semicoma :借轉生態版 謝謝 ^^ 03/28 10:14
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牆頭草 牆尾合
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◆ From: 108.21.74.2
31F：→ Nafushika:好棒的設計 03/28 16:48
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◆ From: 108.21.74.2
32F：推 oodh:的確是能作為農漁業政策方向之參考 03/29 06:50
33F：→ oodh:不過轉文的時候請盡量還是稍微加註引導到政策上來以符合看板 03/29 06:50
34F：→ semicoma:我有試著修文 但發現知識不足以論述就作罷了 版主抱歉 03/29 08:35